广东吴川有什么好吃的吴川吴川推荐嘛？说到广东吴川就不得不提有名的吴川八宝饭了。如果你想了解广东吴川特产美食吴川八宝饭就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，宝饭希望会对您有所帮助。广东过去八宝饭是好吃冬春季节食品，后来，美食发展到全年风行成为吴川人民喜爱的特产食物。如今的吴川吴川八宝饭，不仅是宝饭甜味，还制成咸的广东或改成腊肉、虾米等，好吃做法也颇复杂，美食味道也很香美。特产宴席上，吴川吴川菜盘中所摆的宝饭八宝饭，一般是广东一碗甜一碗咸，既意为“好事成双”，也供不同口味选吃。八宝饭，其味香甜可口，兼具润肺、补肾功能，老少咸宜。但工夫大且制作难度高，想尝之大都从酒家或八宝饭专卖摊购买。糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。“吴川八宝饭”是由绰号叫“剃头寿”、“哨牙六”两位厨师于1922年在吴川梅录镇创制的。他们参照宫廷八宝饭，根据吴川的物产条件，结合当地群众的口味习惯，舍去南方难以购到的樱桃，糖桂花等原料，加入百合、柿饼、白果、红白玫瑰糖浆、冰肉、红枣等原料制成的甜饭，纯甜，软滑，气味芬芳。另有一种是选用优质叉烧、腊肠、冬菇、莲子等制成的咸香八宝饭。按吴川的风俗习惯，多数宴席都要上八宝饭。当地婚宴还时兴鸳鸯八宝饭，用甜、香两种八宝饭组成一个或两个圆形，摆在大鹅蛋碟上上席，表示夫妻恩爱，甜蜜团圆，白头偕老，永结同心的好兆头。过去八宝饭是冬春季节食品，后来。发展到全年风行成为吴川人民喜爱的食物。原料：糯米8两，白糖5两，盐半两，腊肠、叉烧各1两，桔饼5两，炒瓜仁5两、虾米5两，芝麻3两，二锅头酒1两。用水浸糯米4小时，隔干水；烧锅下猪油，放糯米于锅内干翻炒加酒，有粘性，加水煮熟。后放桔饼、瓜仁、虾米、芝麻、叉烧、腊肠、盐、白糖炒匀，后入笼蒸20分钟即可。