黎家甜糟_海南白沙县有什么好吃的推荐嘛-美食特产
发布时间：2024-10-25 11:25:10 作者：玩站小弟 
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我要评论海南白沙县有什么好吃的推荐嘛？说到海南白沙县就不得不提有名的黎家甜糟了。如果你想了解海南白沙县特产美食黎家甜糟就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，希望会对您有所帮助。黎族甜糟是用黎族特产山兰糯米发酵而制
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海南白沙县有什么好吃的甜糟推荐推荐嘛？说到海南白沙县就不得不提有名的黎家甜糟了。如果你想了解海南白沙县特产美食黎家甜糟就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，海南希望会对您有所帮助。白沙黎族甜糟是什好食特用黎族特产山兰糯米发酵而制成的。黎家的吃的产人民将山兰糯米饭，拌以黎山特有的嘛美植物做成的酵母，再装到竹篮里然后用新鲜干净的甜糟推荐芭蕉叶盖好，让其自行发酵几天后再密封进坛里，海南经过半个月时间便成为甜糟。白沙其实黎族甜糟营养价值很高，什好食特用来煮鸡蛋则更香美。吃的产如果将毯炳装在坛里深埋地下，嘛美经三、甜糟推荐五年挖出，海南则甜糟已全部化为浆液而变成“山兰酒”。白沙黎家甜糟除了清醇可口、味美甘甜以外，还有延年益寿、补气养颜和滋阴补阳的功效。消食去滞，数饮愈伤生肌，常饮驻颜长寿。黎家妇女生孩子之后，都要喝此酒用以滋补养身，去湿防病。将毯炳装在坛里深埋地下，经三到五年时间再挖出，甜糟就已全部化为浆液而变成山兰酒了。山兰酒被称为是黎族的茅台，采用黎族地区的一种旱糯稻——山兰稻米和黎山特有的植物，运用自然发酵的办法制成。山兰酒传统的酿造方法颇为独特，制作时，将山兰米蒸熟揉散成粒，再把用黎山特定植物和米粉制成的球饼碾至粉状掺入其中，然后放置在垫满芭蕉叶的锥形竹筐内，上面也用芭蕉叶封盖。三天后，朝下的竹筐尖部开始往置于筐下的陶土罐子里滴出浆水，这就是山兰纯液，呈乳白色。待山兰纯液滴干后，竹筐内的酒渣还可再用黎族传统工艺进行酿造，酿造出来的酒就是山兰白酒。
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