福建厦门有什么好吃的鼓浪推荐嘛？说到福建厦门就不得不提有名的鼓浪屿馅饼了。如果你想了解福建厦门特产美食鼓浪屿馅饼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，屿馅希望会对您有所帮助。饼福“鼓浪屿馅饼”，建厦正宗中华老字号，门有嘛美是什好食特厦门驰名中外的传统糕点，是吃的产闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯，推荐冰凉爽口，鼓浪甜而不腻，屿馅热酥油润，饼福是建厦最佳佐茶食品、点心，门有嘛美也是什好食特旅游佳点和馈赠亲朋的珍品，每逢春秋旅游季节、吃的产传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。软软的小点心，酥酥的，老少皆宜。鼓浪屿馅饼，特指“鼓浪屿”品牌的馅饼，并非所有厦门出产的馅饼都是鼓浪屿馅饼。创办于1956年的老字号“鼓浪屿”品牌馅饼才是正宗的鼓浪屿馅饼。馅饼中的绿豆清凉解毒，且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份，以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅，不但营养成份得到了保留，而且更有香舔爽口的诱人特色。鼓浪屿馅饼作为闽南传统产品之一，已有70多年生产历史。它的迷人之处在于：其外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。该产品既是茶点、点心的可口佳点，也是馈赠亲朋好友的家乡特产。每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。馅饼的主要原料是面粉、馅料、猪油、冰糖。鼓浪屿馅饼的主要特点是在制馅上下了工夫，绿豆研磨很细，蒸煮得很烂，此外，糖膏的软硬度也控制的恰当好处，因而产品入口易融化，产生冰凉感，有食而不腻的效果。另一特点是外皮制作工艺中，以油当水，精工揉合，焙烤后饼香清甜，酥而不破。鼓浪屿馅饼距今已有70多年的历史，属于中华老字号。鼓浪屿馅饼饼皮掰开清晰可见6个层次，层次分明的同时仍能保持酥松口感，这是“鼓浪屿牌馅饼”区别于市面上同类产品最显着的识别符号。值得一提的是，馅饼中的绿豆清凉解毒，且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份，以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅，不但营养成份得到了保留，而且更有香舔爽口的诱人特色。目前仅厦门一家老店有销售，无分销点。保留了传统手工制作的鼓浪屿馅饼口味纯正、天然、健康，产品保质期才7-10天，所以货源不多更是先到先有！鼓浪屿馅饼，特指“鼓浪屿”品牌的馅饼，并非所有厦门出产的馅饼都是鼓浪屿馅饼。创办于1940年的“鼓浪屿”品牌馅饼才是正宗的鼓浪屿馅饼。1983年获福建省优质产品奖；1985年获中华人民共和国轻工部优质产品奖；1989年获福建省工业品博览会银质奖、中华人民共和国轻工部优质产品奖、福建省消费者委员会“信得过产品”称号；1990年再次荣获福建省优质产品奖。2001年获中国国内贸易部颁予的“中华老字号”称号；2012年获厦门市首届厦门老字号美誉；2012年获闽台特色伴手礼最具传统工艺奖；在历年厦门市糕点评比中均名列榜首！