锦山熏鸡_内蒙古喀喇沁旗有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间：2024-10-25 23:38:13 来源：未焚徙薪网 作者：国际新闻 阅读：498次
内蒙古喀喇沁旗有什么好吃的锦山推荐嘛？说到内蒙古喀喇沁旗就不得不提有名的锦山熏鸡了。如果你想了解内蒙古喀喇沁旗特产美食锦山熏鸡就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，熏鸡希望会对您有所帮助。内蒙熏鸡是古喀锦山(公爷府)传统食品，历史悠久。喇沁锦山熏鸡味道鲜美、什好食特颜色漂亮。吃的产过去，推荐锦山卖熏鸡的嘛美多在夜间，卖者背着篮子，锦山手里提着灯，熏鸡走街串巷高喊：“五香唉！内蒙熏鸡唉！古喀”。喇沁为什么夜间卖呢？因为人们劳动一天了，什好食特晚间休息时好喝酒，熏鸡是下酒好菜，又有滋味又方便。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡，古称德禽，又名烛夜。它在家禽中虽属小个子，但却是“元老”之一。自古以来，人们对鸡都是深怀好感的。清人陈洖子在《花镜》一书中，对鸡作了高度的评价，说鸡具有“五德：首顶冠，文也，三足搏距，武也；见敌即斗，勇也；遇食呼群，仁也；守夜有时，信也。”家鸡的祖先叫原鸡。原鸡身轻能飞。雄鸡喜欢栖息在树上啼唱，分布于南亚次大陆由巴基斯坦往东一直到中南半岛，并向南达爪哇岛和苏门答腊岛；我国云南省、广西省和海南岛均有分布。早在6000多年前的西安半坡仰韶文化遗址也曾发现鸡骨。经鉴定属原鸡属鸟类。说明那时原鸡属鸟类在黄河流域也有分布。把原鸡变为家鸡，是人类利用生物的变异性，按照不同的需要，有目的地选择驯养的结果。家鸡的驯化，全世界以亚洲为最早，这已是公认的事实，我国是世界上最早养鸡的国家之一。以鲜活笨鸡为原料，阿訇屠宰，制作精细，选料考究，配多种天然名贵佐料，采用祖传特殊加工工艺精制而成。
(责任编辑：每日趣闻)
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