导读 1、南鸡 将醋、肉明糖、南鸡1 2 杯水、肉明1 茶匙盐和姜放入一个小平底锅中,南鸡煮沸。肉明 煮,南鸡搅拌,肉明直到糖溶解,南鸡大约 2 1、肉明 将醋、南鸡糖、肉明1/2 杯水、南鸡1 茶匙盐和姜放入一个小平底锅中,肉明煮沸。南鸡 煮,搅拌,直到糖溶解,大约 2 分钟。 冷静。 2、 将一半的醋混合物转移到一个大碗中,加入胡萝卜和白萝卜; 盖上盖子冷藏,直到可以食用。 3、 将剩余的醋混合物转移到浅烤盘中; 加入柠檬草、葱、酱油和鱼露。 加入鸡大腿,搅拌均匀。 盖上盖子冷藏 2 小时,将鸡肉翻到一半。 4、 将烤架预热至中高,并在烤架上刷上植物油。 从腌料中取出鸡肉,刮掉柠檬草和葱; 用盐调味。 将鸡肉烤至做好标记并煮熟,每面约 5 分钟。 移到砧板上。 5、 把胡萝卜和白萝卜沥干; 拌入香菜。 将鸡大腿切成两半。 在烤架上烤面包,两面抹上蛋黄酱; 三明治配黄瓜片、鸡肉、胡萝卜混合物和墨西哥胡椒。 与拉差一起食用。