导读 大家好，香妃香妃小太来为大家解答以上问题。蛋糕蛋糕香妃蛋糕卷的卷的卷做法视频，香妃蛋糕卷的做法做法做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！视频1、香妃香妃准备食材。蛋糕蛋糕2、卷的卷与 大家好，做法做法小太来为大家解答以上问题。视频香妃蛋糕卷的香妃香妃做法视频，香妃蛋糕卷的蛋糕蛋糕做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！卷的卷1、做法做法准备食材。视频2、与蛋黄和蛋清分开。3、将牛奶加入玉米油中，搅拌均匀至无油星，乳化。4、加入蛋黄，搅拌均匀。5、筛入低筋面粉，标上Z，搅拌均匀至无干粉。6、如果是流体，蛋黄糊就没问题。7、用打蛋器打蛋白，加少许柠檬汁去腥，分三次加糖。8、打到有线条为止。9、全程约6 ~ 7分钟。10、把打蛋器提起来，只要有一个牢固的倒三角，蛋奶就好了。11、取1/3的蛋白奶油加入蛋黄糊中。12、搅拌好，不要转圈搅拌。13、混合面糊，全部倒入蛋清奶油中。14、快速搅拌均匀，不要画圈搅拌，以免消泡，蛋糕糊就做好了。15、倒入烤盘(20cm)摇匀。16、挤菱形沙拉酱。17、撒上椰蓉。18、送入预热好的烤箱，中层，150度，烤25分钟(烤箱温度和时间可以根据自己烤箱的脾气适当调整)。中间可以用锡纸盖住，避免着色过深。19、好吧。20、从烤箱里拿出来。21、倒过来，撕掉油纸，晾凉。22、一端45度切边，便于卷起来，涂上沙拉酱。23、放肉松在上面。24、在擀面杖的帮助下，卷起来放入冰箱半小时定型。25、时间结束后，取出饼卷，切成片。本文到此结束，希望对大家有所帮助。