鹰潭果仂_江西鹰潭有什么好吃的推荐嘛-美食特产

江西鹰潭有什么好吃的鹰潭鹰潭推荐嘛？说到江西鹰潭就不得不提有名的鹰潭果仂了。如果你想了解江西鹰潭特产美食鹰潭果仂就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，果仂希望会对您有所帮助。江西荐鹰潭果仂，好吃又称水曲果、美食清明果，特产是鹰潭鹰潭月湖区民间饮食的一大特色产品。每年的果仂清明节前，月湖区农村的江西荐家家户户都要包水曲果仂，这种习俗自宋代以来一直延续至今。好吃鹰潭果仂的美食制作工艺非常独特，主要包括选料、特产炒制、鹰潭鹰潭配方等步骤。果仂首先，江西荐选料是非常重要的环节，要选择当地出产的优质果仁和蜂蜜等原料。然后，炒制过程中要用到火候和时间的把握，将果仁炒制得金黄酥脆。最后，配方面料的选择也是关键，不同的配方会带来不同的口感和风味。月湖区土壤呈酸性，气候温和，雨量充沛，适宜水曲生长，有着得天独厚的水曲资源，再配以米粉揉合，中间包以馅子，经高温蒸熟而成，整个工序有10余套。水曲果仂多为农村中老年妇女擅长。鹰潭果仂外观呈草绿色，手感柔软，色泽光滑，口感清香爽口，令人食之不忘。据传，鹰潭果仂的起源可以追溯到数百年前，当时有一位叫做李果仂的鹰潭农民。他勤劳聪明，为了满足家人的生活需求，他开始研究各种美食。在一次偶然的机会中，他发现了一种独特的果仁配方，这种配方制作的果仁香脆可口，深受当地人的喜爱。于是，他开始在鹰潭地区推广这种美食，并因此得名“果仂”。鹰潭水曲果仂为江西省非物质文化遗产。

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