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印江蕨粑_贵州印江有什么好吃的推荐嘛-美食特产

发表于 2024-10-25 21:32:47 来源：未焚徙薪网

贵州印江有什么好吃的印江印江推荐嘛？说到贵州印江就不得不提有名的印江蕨粑了。如果你想了解贵州印江特产美食印江蕨粑就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，蕨粑荐希望会对您有所帮助。贵州印江蕨粑，好吃具有肉质鲜嫩、美食香甜柔软、特产甜而不腻的印江印江特点，用梵净山蕨菜根磨成淀粉，蕨粑荐和水搅拌，贵州澄清后去掉水，好吃把沉淀物蒸或煎熟，美食即为蕨粑。特产据有关资料介绍：蕨根中含有丰富的印江印江淀粉，被收录在《黑色保健食品》之中，蕨粑荐既可食用又可入药，贵州富含铁、锌、硒多种微量元素和维生素及多种氨基酸，《本草纲目》载其性微甘、凉，具有滑肠通便、消脂降压、通经活络、降气化痰等功效。其呈色黑黄，其味糯软略涩，但别有一般风味。蕨粑炒过后会发黑，看起来特别象海带，但是吃起来却感觉完全不同，它味甜性软，营养丰富。蕨粑有很多种吃法，一般人们喜欢用它炒腊猪肉，这个菜做出来色鲜味美，香气飘满全院子。还有的人将煮熟的米饭与蕨粉混在一起拌匀后煎成块吃，或者做成蕨粑丸子下鸡汤吃，也有人把蕨粑制成粉丝做凉粉吃。

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