永春吉红糕_福建永春有什么好吃的推荐嘛-美食特产

福建永春有什么好吃的永春推荐嘛？说到福建永春就不得不提有名的永春吉红糕了。如果你想了解福建永春特产美食永春吉红糕就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，吉红建永希望会对您有所帮助。糕福吉红糕，春有吃的产系闽南永春县名产之一。什好食特它入口鲜爽，推荐质美味香，嘛美是永春理想的送礼食品。在永春，吉红建永吉红糕已成为婚庆喜宴不可或缺的糕福佳品。嫩、春有吃的产甜、什好食特香，推荐富有弹性，嘛美食后有金橘之味，永春为佐茶之佳品。据传统习惯，男方到女方家订婚时，麻枣加饼干作为订婚佳品，而女方家庭则用吉红糕、冬瓜条送给男方以致谢礼，男女双方均将吉红糕送给各自的亲戚朋友和领导。在蜜月期间，新娘房中特备热茶、吉红糕，致贺者到达时，新婚夫妇则端茶和吉红糕请其品尝。因而，吉红糕俗称“新娘糖”。吉红，顾名思义，就是大吉大利，祝愿有情人终成眷属，爱情永固，白头偕老。吉红糕的制作原料包括糯米、白糖、金橘，但制作的手艺却要求精巧：把糯米放在温水里洗净，然后入锅炒酥，再磨成粉状，用白纱娟置于竹筛筛之。取白糖入另锅煮，煮至有“寸丝”状为准。待糖稍冷，加入弄好的糯米粉，以0．5公斤糖配0．35公斤糯米粉，进行搅拌，用双手揉之，撒下少量金橘，双手再反复揉匀，就这样，吉红糕的成品告成。次日，用利刀将之切成小方块时，加撒些熟“齑粉”。