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广宁潭布番薯干_广东广宁有什么好吃的推荐嘛-美食特产

时间:2024-10-25 07:36:27 来源:网络整理 编辑:实时快报

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广东广宁有什么好吃的广宁干广推荐嘛?说到广东广宁就不得不提有名的广宁潭布番薯干了。如果你想了解广东广宁特产美食广宁潭布番薯干就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,潭布推荐希望会对您有所帮助。番薯广宁县潭布镇祖辈都有种植番薯和制作番薯干的东广传统习惯。由于其地理、什好食特气候特点和制作工艺的吃的产原因,潭布镇的嘛美番薯干大受人们欢迎,在县内乃至其他县、广宁干广市都颇有些知名度,潭布推荐尤其是番薯其具有甜而不腻,白里透红,东广软韧适中的什好食特美味口感和独特风味,就好像是吃的产人们喜欢的某种精心制作的农家小吃,让人品尝后难以忘怀。嘛美和血补中:地瓜营养十分丰富,广宁干广含有大量的糖、各种维生素及矿物质,能有效地被人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。宽肠通便:地瓜经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘。增强免疫功能:地瓜含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。防癌抗癌:地瓜中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,地瓜还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。抗衰老、防止动脉硬化:地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的,地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。潭布镇由于海拔高、气温偏低、土壤肥沃等独特自然条件,因而年年盛产清甜可口的优质番薯。潭布番薯具有糖份高、淀粉低、纤维少、味香浓、软滑可口等特点。秋天,农民收获番薯后大部分加工成番薯干,制作方法原始简单,采取天然日晒风干的方式,不添加任何化学成份和人工色素。潭布番薯干具有甜而不腻,白里透红,软韧适中的美味口感和独特风味,因此备受欢迎,在县内外都颇有知名度,成为人们喜欢品尝和馈赠亲友的风味特产。目前该镇制作番薯干主要是农民以家庭形式的加工,每到秋天晚造粮食收割后,农民便开始在自己的责任山、田挖掘番薯,每户少则几担,多的达2000公斤左右。农民将挖起的番薯堆放在家中,凉上几天使其去掉水份,然后用水洗净去掉沙泥,再用大锅煮熟,捞起待冷却后用刀切成条状,然后摆放在竹篾偏积的竹垫上,用秋天的阳光进行晒干,经数日的北风和阳光晒干后,放在缸或埕里储藏,便成了人们喜欢的番薯干。在这个季节里,家家户户都在自家门口晾晒番薯干,形成了一道独特的风景线。但由于现时该镇尚没有一间专业化的番薯干加工企业,区域化生产不明显,加工率及科技含量低,存在着生产与加工、流通环节相脱节的结构缺位问题,致使该镇的番薯生产、销售量还不大。