黑龙江抚远有什么好吃的鲟鳇推荐嘛？说到黑龙江抚远就不得不提有名的鲟鳇鱼子酱了。如果你想了解黑龙江抚远特产美食鲟鳇鱼子酱就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，鱼酱远希望会对您有所帮助。黑龙黑龙江佳木斯特产鲟鳇鱼子酱，江抚抚远鲟鳇鱼子酱是什好食特黑龙江省佳木斯市抚远县的特产。声誉远播的吃的产鲟鳇鱼子酱是由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼卵如绿豆粒身般大小，推荐统体墨绿，嘛美故有“绿宝石”、鲟鳇“黑珍珠”的鱼酱远美称，因其营养价值极高，黑龙所以不仅走俏欧美市场，江抚也畅销国内市场。什好食特鲟鱼、吃的产鳇鱼素有水中活化石之称。推荐放养鲟鱼、鳇鱼的大力加湖位于黑龙江支流上，水域面积3万亩，，鲟鳇鱼子酱，鲟鳇鱼子酱简介，抚远特产。鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”。好的鱼子酱外观柔软圆润，新鲜饱满，汁液黑中略带灰色或褐色，吃到嘴里有点淡淡的海洋气息，回味却香醇甘美，而且也不该有太高的咸度。品质最好的鱼卵，用的盐要最少，不超过鱼卵分量的5％；这种鱼子酱叫作“马洛索”（低盐）鱼子酱。如果鱼卵有破损或是被压扁了，就是不好的。还有一种没有破损，但吃起来像果冻一样有弹性，缺乏味道，汁液黑色或蓝色的，是品质最差的。