正宗腌肉的做法视频（正宗腌肉的做法）

导读 大家好，正宗宗腌做法小纵来为大家解答以上问题。腌肉正宗腌肉的法视做法视频，正宗腌肉的频正做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！正宗宗腌做法1、腌肉在家制作正宗 大家好，法视小纵来为大家解答以上问题。频正正宗腌肉的正宗宗腌做法做法视频，正宗腌肉的腌肉做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！法视1、频正在家制作正宗熏肉的正宗宗腌做法方法：2、1.准备食材：食材：花椒一把；盐250克；生姜70克；二锅头1瓶；五花肉3500克。腌肉3、法视2.选择好的五花肉，每块切成870克左右。4、取一块猪肉，倒入1/4的盐、胡椒粉和姜片，用手向各个方向均匀搓肉，不留死角。5、重复上述步骤，用盐、胡椒粉和姜将所有的肉擦干净。6、3.将腌制好的肉放入密封盒中，淋上适量白酒(约20ml)后放入冰箱冷藏。7、4.每2天取出肉，翻面，密封后放入冰箱冷藏，腌制15天左右。8、5.腌制15天后，将肉从冰箱中取出。在水龙头下用温水冲洗表面的盐和胡椒。注意不要过度冲洗，只冲洗表面的辣椒和生姜即可。9、6.准备一瓶二锅头，倒入底部稍大的容器中，每块肉都用白酒过一下，也就是在白酒里滚一下，浸泡5分钟。10、7.在肉的一端戳个洞，穿上绳子。连续晾干7到10天左右(具体时间视日晒程度而定。白天拿出来，晚上放冰箱冷藏)。把培根晾到感觉干硬就可以了。八成干的时候味道最好。放在保鲜盒里，密封，冷冻，慢慢吃。关于正宗腌肉的做法视频，正宗腌肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。