溪口雷笋_浙江奉化有什么好吃的推荐嘛-美食特产

 人参与 | 时间：2024-10-26 01:26:33
浙江奉化有什么好吃的溪口推荐嘛？说到浙江奉化就不得不提有名的溪口雷笋了。如果你想了解浙江奉化特产美食溪口雷笋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，雷笋希望会对您有所帮助。浙江溪口雷笋，奉化浙江省宁波市奉化区特产，好吃全国农产品地理标志。美食奉化属亚热带季风气候，特产四季分明，溪口冬无严寒，雷笋夏无酷暑，浙江无霜期长，奉化光照充足，好吃温和湿润，美食雨量丰沛。特产年平均气温15℃，溪口年平均无霜期232天。年平均日照时数为1800小时，七、八月份为全年光照充足期，光、热与水资源基本同步，适宜雷笋生长。雷笋营养价值丰富，粗纤维含量低（15%），尤其含有较多的人体不许氨基酸，氨基酸总量可达25%以上。溪口雷笋一般单株鲜笋重在0.1-0.4千克之间，采收长度在20-40厘米，基径在4-5厘米之间，笋肉得率可达65-72%。土壤地貌，主产区以黄壤和水稻土为主。其中黄壤分布在海拔高程680米以下的低山丘陵，大多属低山缓坡，排水良好，土层深厚，土质疏松，微酸性，pH值0左右，特别适宜于雷竹的栽培。水文情况，溪口雷笋主产区以农业生产为主，无大型工业污染和高污染企业，水质质量良好。灌溉水以天然降雨为主，水质清洁，水源充足。生长的雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，出肉率高达70%，品质极佳。雷笋的营养丰富，蛋白质中含有18种氨基酸，微量元素铁、钙、磷、镁等和维生素C、E、BBB1A等含量也较高。据医籍记载，雷笋味甘、微寒、无毒，有消渴、利尿、清肺、化痰的功效，且脂肪、糖类含量低，常吃能增进食欲，有助减肥，所含纤维素能促进肠壁蠕动，增进消化腺分泌，利于消化排泄，减少有害物质滞留肠道。溪口雷笋以基部淡紫红色、上部褐黄色、壳内壁淡紫红为特征，具有笋形通直0、壳薄光滑、色泽鲜亮、笋肉鲜嫩松脆带甜、富含蛋白质和可溶性糖等特点。一般单株笋鲜重0.2-0.4千克，基径4-5厘米，笋得肉率65-72%，适宜采收长度25-35厘米。雷笋营养价值十分丰富，粗纤维含量低（15%），尤其含有较多的人体不许氨基酸，氨基酸总量可达25%以上。溪口雷笋种植历史最早可追溯到晚清时期，《剡源乡志》记载，“雷笋，惊蛰时出”。20世纪八九十年代，溪口雷竹种植业得到迅速发展。2006年，“雷竹夏秋季出笋技术研究与推广”列为国家星火技术项目。2013年7月，奉化区竹笋专业技术协会开始申请地标。2014年以来，溪口镇相继建立了中国林学会竹子分会奉化服务站、奉化区竹笋专业技术协会、宁波市林联竹子研究所等服务机构。2016年11月，奉化区正式向国家农业部申报农产品地理标志。2016年4月，4万亩雷笋产地被农业部认定为中国绿色食品原料（雷笋）基地。2018年，中国义乌森林产品博览会上，奉化溪口镇被中国林学会正式命名为“中国雷笋之乡”。2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“溪口雷笋”实施农产品地理标志登记保护。 顶: 6573踩: 22666