重庆奉节有什么好吃的奉节奉节推荐嘛？说到重庆奉节就不得不提有名的奉节神仙豆腐了。如果你想了解重庆奉节特产美食奉节神仙豆腐就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，神仙希望会对您有所帮助。豆腐的推“神仙豆腐”是重庆用“神仙树”之叶做的。甘启良编著的好吃《竹溪植物志》记载：“神仙树”的学名叫双翅六道木，是美食忍冬科六道木属的灌木。双翅六道木在竹溪各乡镇均有，特产多生长在海拔2000米以下的奉节奉节山坡、路边、神仙沟边杂林中或灌木林中。豆腐的推叶可制“神仙豆腐”，重庆供食用。好吃六道木是美食因枝干有六条沟槽而得名。据《中国树木分类学》记载：我国六道木共有26种，特产其叶下部全缘，奉节奉节上部疏生锯齿，双花生于短枝顶端，有总花梗。有一种短枝六道木，据说叶子能做豆腐，还可制作茶叶。它是将采集的优质短枝六道木叶清洗、去杂、淋干、计量、拌匀、蒸叶、晾干、炒制、包装为成品，其操作工艺简单、易行，保持短枝六道木叶原有的功能作用。神仙豆腐”是用“神仙树”之叶做的。甘启良编著的《竹溪植物志》记载：“神仙树”的学名叫双翅六道木，是忍冬科六道木属的灌木。双翅六道木在竹溪各乡镇均有，多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟边杂林中或灌木林中。叶可制“神仙豆腐”，供食用。六道木是因枝干有六条沟槽而得名。晶莹碧绿，滑嫩爽口，营养丰富，纯天然绿色健康食品，是勤劳的山里人民智慧的结晶。草木灰淘洗一下，装在碗中添满水，静置。选择颜色翠绿，叶片肥厚的“神仙树叶”，清洗干净。取个大点的盆，装上和“神仙树叶”等量的水，把叶子揉碎。用干净的纱布把叶渣滤出。静置好的草木灰水，轻轻搅动一下，用纱布过滤到盆里（只需半碗）。一边往盆里倒草木灰水一边轻轻搅拌，搅拌均匀后静置两个小时。用手轻轻按压“神仙豆腐”，也可以在豆腐中间插根筷子，观察筷子不倒就制作成功了。用刀将其切成大块，盆里倒入冰水冰镇。吃的时候，切成小块，调上油辣子、食用盐、醋和蒜泥，最后撒上葱花，即成为一道美食。