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白切_安徽合肥有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间:2024-10-25 17:14:43 出处:国内新闻阅读（143）
安徽合肥有什么好吃的白切推荐嘛？说到安徽合肥就不得不提有名的白切了。如果你想了解安徽合肥特产美食白切就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，安徽希望会对您有所帮助。合肥好吃安徽小吃白切，美食是特产安徽省合肥四大名点小吃之一，安徽小吃白切中“白”和“切”，白切都各有各的安徽意思。安徽小吃白切的合肥好吃“白”即没添加任何调味材料，“切”即一种刀法运用。美食光听这名字就觉得有作为名点小吃的特产气势。安徽小吃白切具有片薄甜脆、白切质白透明的安徽特点，口感酥脆，合肥好吃甜而不腻，美食清香味美，特产是糯米制品中独具特色的品种。在安徽合肥，一直都在生产合肥四大名点的百年老店“张顺兴号”，其生产的合肥四大名点，保留了传统的方法，其味道更是地道正宗，每年元旦和春节，人们纷纷购买该店的白切，作为馈赠亲友的礼品。白切是一种季节性产品，每年冬季生产。白切是用熟白芝麻、饴糖、麻油和白砂糖等为原料精心制成，深受群众欢迎。合肥市的白切，以“张顺兴”号食品店生产的为最好。随着后来慢慢的改良，也有用黑芝麻制作，墨黑如漆，滋补养身，故又叫黑切，2个统称白（黑）切。乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。
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