赤水虫茶_贵州赤水有什么好吃的推荐嘛-美食特产

贵州赤水有什么好吃的赤水虫茶赤水推荐嘛？说到贵州赤水就不得不提有名的赤水虫茶了。如果你想了解贵州赤水特产美食赤水虫茶就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，贵州希望会对您有所帮助。好吃虫茶是美食我国特有的林业资源昆虫产品，是特产传统出口的特种茶，其中赤水虫茶最为著名。赤水虫茶赤水赤水虫茶为茶中极品，贵州市场罕见，好吃价格昂贵，美食仅产于赤水四洞沟景区附近。特产在四洞沟周边深山中生长着一些百年树龄的赤水虫茶赤水大白茶树，人们采摘野生白茶嫩叶加工发酵，贵州招引一种名叫“化香夜蛾”的好吃昆虫繁殖幼虫，幼虫食酵叶后排泄出一粒粒比油菜籽小的美食虫屎，然后收集虫屎晾晒而成虫茶。特产赤水传统虫茶主要采食化香树，所以赤水地区把虫茶又称为化香蛾金茶。虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效。据初步分析，虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。。茶收贮经久，又能消痰顺气，因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用虫茶，能止渴提神、降压利尿、健脾养胃、帮助消化、顺气化痰、解毒消肿等。据科学分析，它除了具有一般茶叶所含的鞣质和各种维生素外，还含有昆虫激素和止血物质，人们常用它来治疗腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔疮便血，久服对预防高血压、心脏病有较好的作用。虫茶呈黑红色，仔细闻闻，有一股泥土的芳香味，经开水泡制后，茶水呈暗红色，类似红茶，茶香似老荫茶。这种茶对人有消暑解渴，消腹涨之功效，是中国众多茶中的一种极具特色的绿色环保茶。虫茶的制作过程很奇特。当地人利用谷雨前后采集的当地野生苦茶叶，或是化香树、糯米藤、黄连木、野山楂、钩藤等野生植物的鲜嫩叶，稍加蒸煮去除涩味后，待晒至八成干，再堆放在木桶里，隔层均匀地浇上淘米水，再加盖并保持湿润。叶子逐渐自然发酵、腐熟，散发出扑鼻的清香气息。生产虫茶的昆虫很多，而以化香夜蛾分布最广，这种化香夜蛾，在这种香味的引诱下蜂拥而来，并在此产卵。约过10多天后，一条条暗灰色的夜蛾幼虫便破卵而出，布满了叶面，一边蚕食着腐熟清香的叶子，一边排泄着“金粒儿”。这些小毛毛虫食量惊人，不消多长时间就会把堆集的腐叶吃光。这时，主人便收集这些“金粒儿”，剔除残梗败叶，晒干过筛，就得到粒细圆、油光亮、色金黄的“化香蛾金茶”，即“虫茶”。更为讲究的是，在阳光下曝晒后，还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟，再加上蜂蜜、茶叶，才成为优质的虫茶。饮用虫茶时要先在杯中倒入开水，后放入适量虫茶，盖好盖子。虫茶粒先漂浮在水面，待其缓缓下沉到杯底并开始溶化时即可饮用。用虫茶泡出的茶水清香宜人，沁人心肺，饮之令人顿感心旷神怡。

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