导读 1、蘑菇 按照主食谱的奶酪指示制作比萨面团。 将一块披萨石放入烤箱并将其预热至 500 华氏度。比萨 1、蘑菇 按照主食谱的奶酪指示制作比萨面团。 将一块披萨石放入烤箱并将其预热至 500 华氏度。比萨 2、蘑菇 在炒锅上涂上橄榄油，奶酪然后用中火加热。比萨 当油变浑浊时，蘑菇加入火腿条，奶酪搅拌以呈现火腿的比萨脂肪和风味。 加入大蒜和迷迭香，蘑菇炒一分钟直到香。奶酪 加入蘑菇，比萨煮熟并搅拌，直到它们释放出水分并变成漂亮的褐色，大约 5 分钟； 用盐和胡椒调味。 从火上移开。 3、 将山羊奶酪均匀地粉碎在地壳上，将炒过的蘑菇撒在四周，并在上面放上切碎的芳蒂娜。 将披萨滑到烤箱中的热石上，烘烤 12 到 15 分钟，直到地壳呈金黄色且酥脆，奶酪起泡为止。 4、 在将比萨饼切成薄片之前，在整块该死的东西上磨碎佩克立诺奶酪！ 5、 在装有面团钩的立式电动搅拌机的碗中，将酵母、糖和温水混合； 轻轻搅拌溶解。 让混合物静置，直到酵母活跃并开始起泡，大约 5 到 10 分钟。 6、 将搅拌机调低，加入盐和 2 汤匙橄榄油。 加入面粉，一次一点，以最低速度搅拌，直到所有面粉都加入。 当面团开始聚集时，将速度提高到中等； 定期停止机器，将面团从钩子上刮下来。 通过挤压少量面团来感受一下：如果它是易碎的，加更多的水； 如果它很粘，请添加更多面粉 - 一次 1 汤匙。 混合直到面团聚集成一个球，这大约需要 5 分钟。 7、 将面团翻到撒了少许面粉的表面上，然后将其折叠几次； 揉至光滑有弹性。 将面团揉成圆形，放入抹了少许油的碗中，翻过来涂上一层。 用保鲜膜或湿毛巾盖住，让它在温暖的地方（即在燃气指示灯上方）升起，直到尺寸翻倍，大约 1 小时。 这是将披萨石放入烤箱并将其预热至 500 华氏度的好时机。 8、 一旦面团呈圆顶状和海绵状，将其倒在撒了少许面粉的柜台上。 将面团擀成圆柱状，然后分成 3 等份。 盖上盖子休息10分钟，这样更容易推出。 9、 将一块面团滚或拍成 12 英寸的圆圈，大约 1/8 英寸厚。 在比萨桨上撒上面粉，然后将其滑到比萨面团下。 在外壳上刷上一层薄薄的橄榄油，并在上面放上您最喜欢的口味。 将披萨滑到烤箱中的热石上，烘烤 12 到 15 分钟，直到披萨皮呈金黄酥脆。 用剩下的面团重复。 10、 产量： 3个比萨饼皮