导读 1、地中将 2 汤匙橄榄油、海M和青2 汤匙大蒜和牛至混合在一个小碗中。橄榄 加入1 2茶匙盐和1 4茶匙胡椒粉。地中 用牛至混合物擦鱼。海M和青 盖上盖子冷却 1 1、橄榄将 2 汤匙橄榄油、地中2 汤匙大蒜和牛至混合在一个小碗中。海M和青 加入1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉。橄榄 用牛至混合物擦鱼。地中 盖上盖子冷却 1 小时。海M和青2、橄榄同时，地中将橄榄在冷水中浸泡 30 分钟。海M和青 沥干水分，橄榄再用冷水浸泡 30 分钟。 流走。 将橄榄切碎并放在一边。3、将 4 汤匙油和细香葱放入搅拌机； 处理直到合并。 如果需要，将细香葱混合物通过粗棉布过滤到一个小碗中，然后放在一边。4、在一个大煎锅中用中高温加热 2 汤匙橄榄油。 加入葱； 炒2分钟。 加入剩余的 2 汤匙大蒜、百里香和橄榄； 煮 3 分钟或直到加热。 加入剩余的 1/4 茶匙盐和剩余的 1/4 茶匙胡椒粉。 远离热源； 盖上盖子并保温。5、在大平底锅中用中高温加热剩余的 2 汤匙油，直到变热。 炒鱼，皮肤朝上，3 到 5 分钟。 转身，炒 4 到 5 分钟，或用叉子炒至鱼片。 将鱼放在单独的盘子上。 将橄榄混合物均匀地舀在牛排上，淋上细香葱混合物。 立即上菜。