用可可软化欧洲面包的方法

时间:2024-10-25 23:20:23 来源:未焚徙薪网
导读 大家好,可软小太来为大家解答以上问题。化欧用可可软化欧洲面包的洲面方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!可软1、化欧面团:高筋面粉300g,洲面鲜酵母9g 大家好,可软小太来为大家解答以上问题。化欧用可可软化欧洲面包的洲面方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!可软1、化欧面团:高筋面粉300g,洲面鲜酵母9g,可软盐2g,化欧鸡蛋1个,洲面砂糖35g,牛奶140g,黄油25g,可可粉20g馅料:芝麻粉100克,糖30克,综合坚果100克,葵花油10克,牛奶130克。2、将除黄油以外的面团倒入面包机中搅拌。3、将面团搅拌至光滑,加入黄油,继续搅拌。4、能把片子拉出来。5、卷好,放入大碗中,盖上保鲜膜发酵。6、馅料:芝麻粉100克,糖30克,综合坚果100克,葵花油10克,牛奶130克。7、面团发酵好,准备芝麻馅:将除水果和油以外的馅料倒入大碗中。8、搅拌均匀,放入蒸锅蒸20分钟左右。9、将面团转半透明,加入油,趁热抓匀。10、做成光滑的面团,用保鲜膜包好备用。11、面团被加倍。12、排气分为三部分,加注也分为三部分。13、把面团擀成椭圆形。14、把卷好的芝麻面团放在上面,然后把水果料铺在上面。15、自上而下卷成椭圆形,压制封口。16、放入烤盘,撒上高筋面粉,用刀片剪出图案,第二次发酵。17、送至两倍大小,放入烤箱,中层190度烤20分钟左右。18、让烤箱冷却。本文到此结束,希望对大家有所帮助。