福建汤圆_福建有什么好吃的推荐嘛-美食特产
[国际新闻] 时间:2024-10-25 21:28:57 来源:未焚徙薪网 作者:国内新闻 点击:190次
福建有什么好吃的福建福建推荐嘛?说到福建就不得不提有名的福建汤圆了。如果你想了解福建特产美食福建汤圆就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,汤圆特产希望会对您有所帮助。好吃汤圆是美食中国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久。福建福建据传,汤圆特产汤圆起源于宋朝。好吃当时各地兴起吃一种新奇食品,美食即用各种果饵做馅,福建福建外面用糯米粉搓成球,汤圆特产煮熟后,好吃吃起来香甜可口,美食饶有风趣。福建福建因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,汤圆特产所以它最早叫“浮元子”,好吃后来有的地区把“浮元子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆。汤圆的营养成分在于丰富的馅料。现在市场上的汤圆馅料多种多样,符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻陷,黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效,是食物中补充营养的佳品。汤圆在制作中因加入不同的馅料,其营养含量也各不相同,但大多以糯米粉为皮,不宜消化,不可多食。四式汤圆:先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟,去皮,分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,将汤圆皮分别包入四种不同的馅心,做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻,四种味道各异。春秋楚昭王复国归途中经过长江,见有物浮在江面,色白而微黄,内中有红如胭脂的瓤,味道甜美。众人不知此为何物,昭王便派人去问孔子。孔子说:“此浮萍果也,得之者主复兴之兆。”因为这一天正是正月十五日,以后每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成红色的馅煮而食之。吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。冬节甜丸一般在天亮前煮熟,家人起床后,都要吃一碗“冬节丸”,潮汕有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。
(责任编辑:每日趣闻)
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