开原大蒜_辽宁开原有什么好吃的推荐嘛-美食特产

辽宁开原有什么好吃的开原开原推荐嘛？说到辽宁开原就不得不提有名的开原大蒜了。如果你想了解辽宁开原特产美食开原大蒜就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，大蒜的推希望会对您有所帮助。辽宁开原大蒜主要产于长白山脉开原老城镇金钱河一带，好吃此地土质肥沃，美食所产大蒜品质最佳，特产种植历史已达300年以上。开原开原含有丰富的大蒜的推营养成份，每100克鲜蒜头中含水70克，辽宁蛋白质4克，好吃脂肪0.2克、美食糖类23克、特产热量111千卡。开原开原开原大蒜还具有特殊的大蒜的推药用价值，含有硫化丙烯等成份，辽宁能帮助清除积存人血管中的脂肪，减少心脏病发作，降低胆固醇等作用，1985年被评为省优产品。因开原处于长白山末梢，气候的独特性、肥沃的黑土地，才能生长出独一无二的优质大蒜。是其他品种的大蒜所代替不了的。口味优势开原大蒜源于胡蒜，皮色红紫，辛辣味浓，具有个大、瓣少、粘度大等特点。产量优势开原大蒜产量高、效益好、蒜头横径4—5厘米，纵径5—5厘米，单头重30—40克，大蒜亩产均在500公斤以上，最高达900公斤。亩产蒜台200公斤，亩产值可达1000元，每亩地可获纯利700余元。开原每年大蒜总产量可达300多万公斤。绿色优势开原大蒜的种植有着优良的种植传统，不上化肥，不用农药，全部由有机肥为主，并且大蒜均为往年秋冬季种下，经过一个寒冬，来年春天6月份收获，就因为这样优良独特的种植方式和气候环境，才造就了口味香醇营养丰富、无公害的开原大蒜。“开原蒜”是开原市的传统名牌，近年来，开原市通过进一步开拓市场、增强市场竞争力等方式，使农民种植大蒜这一传统产业加速向优势经济产业转变。目前，该市大蒜已出口到韩国、日本等国家，年出口量达80万公斤。随着该项产业的加快发展，开原大蒜产业已形成了以老城街道为中心的大蒜农产品生产基地。近几年，该市主要打造和推广了绿色无公害品牌，在生产环节上主要推广了以优质农家肥、大蒜专用肥、生物有机肥为主，并少施氮肥，少打农药。在栽培模式上推广了机械整地、起垄和作畦，采用大垄稀植分级栽培，千方百计提高大蒜产量。1996年该市成功申报了开原刘二爷大蒜商标品牌，2000年又荣获省优质农产品荣誉称号。目前开原大蒜基地种植面积达一万亩，总产量750万公斤，单项人均纯收入实现627元。每年7月，开原大蒜便开始陆续上市销售，除了在国内市场看好外，还远销到韩国、日本等国家。大蒜焖鸡材料生鸡1只，大蒜若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量做法热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。鸡变色后铲起。重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分。再放入鸡翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮。肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，味道可以再调整。洒一些喼汁，再放入蒜叶，翻炒均匀即可。

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