南瓜饼要裹面包糠吗 南瓜饼怎么过面包糠
作者:国际新闻 来源:实时快报 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2024-10-24 23:33:54 评论数:
我们都知道，南瓜南瓜的饼裹包糠做法有很多，南瓜饼就是面包其中比较受欢迎的一种做法，很多人都会在家做南瓜饼。糠南南瓜饼吃起来香香脆脆的瓜饼过面，但是南瓜，做起来还是饼裹包糠有一定讲究的，有些人做南瓜饼会裹面包糠，面包有些人做南瓜饼不会裹面包糠。糠南那么南瓜饼要不要裹面包糠呢？下面让我们具体来看看吧！瓜饼过面xtExtE南瓜饼用不用裹面包糠根据个人爱好了，南瓜裹上面包糠的饼裹包糠南瓜饼，外皮是面包酥脆，不油腻，糠南成品好看。瓜饼过面xtE南瓜饼我试做过三种不同做法，一种是裹面包糠，口感酥脆里嫩。一种是裹芝麻的，颜色也是相当好看，口感方面就差一些，吃不到南瓜的清香味，满腔都是芝麻味。一种是不裹配料，做好直接炸成南瓜饼，这种这法最朴素简单，自认为是所有做法中，最满意最好吃的。xtExtE南瓜饼的做法准备食材：南瓜300g，糯米粉240g，面粉60g，白糖30gxtE做法：xtE1、和面团：南瓜去皮，切成薄片，上锅蒸熟，趁热加入白糖，用勺子压成南瓜泥，晾凉。南瓜泥凉透后，分次加入糯米粉和面粉，揉成偏硬的面团，注意面团一定要硬点后面才好操作。xtE2、制作生坯：揉好的面团，搓成长条，切成小剂子，把小剂子用手心搓圆，按扁，用大姆指按出小洞，放入豆沙馅，用虎口收紧，搓圆，用手心轻轻按扁，依次做好所有生坯。xtE3、炸制：锅中倒油，烧至三成热下入生坯，小火慢炸，炸至生坯浮上来，反复翻面，炸至两面金黄，表皮酥脆，捞出控油。xtE小贴士：xtE1、南瓜面团一定要和硬点，这样不会粘连，好操作。xtE2、豆沙馅可放也可不放。xtE3、炸制时低温下入生坯，一定用小火慢炸，以免外面糊而里面夹生。xtExtE做南瓜饼有什么技巧1、南瓜蒸熟后要倒出多余水分，糯米粉就不用放好多。xtE2、南瓜捣成泥后，要稍微放凉些，再加糯米粉，太热加入糯米粉，很粘手不易揉成面团。xtE3、煎也好，炸也行，避免油温过高，南瓜饼才不会糊，炸的才透心，还不用变形。xtE