瓦仓大米_湖北远安有什么好吃的推荐嘛-美食特产
湖北远安有什么好吃的瓦仓推荐嘛?说到湖北远安就不得不提有名的瓦仓大米了。如果你想了解湖北远安特产美食瓦仓大米就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,大米的推希望会对您有所帮助。湖北好吃“瓦仓大米”是远安远安县的传统特色产品,产于自然生态环境良好的美食地域,产品品质优良独特,特产“瓦仓大米”获得农产品地理标志登记证书。瓦仓这标志着远安县瓦仓大米专业合作社生产的大米的推“瓦仓大米”产品已经获准国家农产品地理标志登记,将依法实施保护。湖北好吃至此,远安远安县农产品首次获得国家农产品地理标志登记,美食实现了农产品地理标志登记保护零的特产突破。大米最主要的瓦仓成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的大米的推蛋白质7%~8%、维生素、湖北好吃纤维素和矿物质。大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2(小麦为5,玉米为1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。“瓦仓大米”,品质优良独特,含胶质多,胶稠度达80mm以上,有丰富的直链淀粉和植物蛋白质。稻谷经过初清除杂→清理(磁选)→去石→砻谷→谷糙分离→厚度分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→定量→检验→包装→入库。
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