时间：2024-10-24 17:20:54 来源：未焚徙薪网

黑龙江伊春有什么好吃的伊春推荐嘛？说到黑龙江伊春就不得不提有名的伊春榛蘑了。如果你想了解黑龙江伊春特产美食伊春榛蘑就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，榛蘑希望会对您有所帮助。黑龙伊春榛蘑采自于小兴安岭原始森林，江伊是春有吃的产伊春特有的山珍之一，也是什好食特极少数不能人工培育的食用菌之一。一般多生在浅山区的推荐榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。嘛美伊春榛蘑采摘历史较早，伊春有人烟时就开始采摘，榛蘑味鲜美，黑龙榛蘑炖小鸡是江伊伊春人招待贵客的传统菜肴。榛蘑本身有一种天然的春有吃的产香气，具有开胃的什好食特功效，丰富的推荐纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。伊春榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5-13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。伊春榛蘑7-8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上，8-9月开始人工采摘，采摘后加工流程如下：①粗选：要求把蘑菇中碎沫及杂质清除干净。②精选：要求去除产品中的缺陷部分，把蘑菇根去净，无虫蛀、无霉烂、无异味、无杂质。③分级：按不同等级分出级别。④烘干：用酒精喷洒烘干设施消毒灭菌，把同一等级的榛蘑依次烘干，升温曲线从0℃开始逐步提高到60℃，达到60℃顶点温度后持平，保温时间不超过2小时。榛蘑烧花菜的制作材料：主料：榛蘑(干)150克，菜花100克，猪肉(瘦)100克调料：淀粉(豌豆)5克，盐2克，酱油5克，醋2克，植物油15克，大蒜（白皮）3克，香油1克，大葱3克，姜3克，花椒1克榛蘑用热水泡发后沥干水分备用；花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用；猪肉切薄片备用。锅中放油烧热，花菜、榛蘑炸后捞起，滤油。锅内剩油将肉片炒至七分熟，加入酱油煸炒着色，随即放入花菜、榛蘑、盐、米醋、花椒水以及高汤适量，改以小火慢炖。待汤汁快收干时转大火；用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油即可起锅。

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