广东平远有什么好吃的平远平远推荐嘛？说到广东平远就不得不提有名的平远乌干了。如果你想了解广东平远特产美食平远乌干就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，乌干希望会对您有所帮助。广东平远乌干又名平远地瓜干、好吃番薯干，美食是特产通过传统方法，取优质番薯去皮蒸熟后日晒变成乌干，平远平远经高温消毒后精制而成，乌干保持原汁原味和独特口感，广东其肉滑质软、好吃口感清香鲜甜，美食是特产增进健康、解除疲劳最佳休闲食品，平远平远平远乌干营养丰富，乌干富含淀粉、广东糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点。是馈赠亲朋、旅游之首选佳品。乌干茎叶中含有较丰富的营养成分，是牲畜的上好饲料。据分析，甘薯干茎叶中含粗蛋白0.2%，比干花生秧含量稍高，比干谷草含量高1倍；乌干秧中粗脂肪的含量为6%，比苜蓿草高0.3%，比谷草高0.7%。据报道，甘薯茎顶端15厘米的鲜茎叶，蛋白质含量为74%，胡萝卜素每100克为5580国际单位，维生素B2每千克含量为5毫克，维生素C每千克为407毫克，铁每100克为94毫克，钙每100克为74毫克，其蛋白质、胡萝卜素、维生素B的含量均比苋菜、莴苣、芥菜叶等为高，维生素的含量也比绿苋菜、莴苣丰富。因此，乌干兼具粮食和蔬菜的功能。正宗梅州平远番薯干,又叫乌干,颜色偏黑,样子虽然不太好看,没有添加色素和糖等任何辅料,口感和味道都很好，原汁原味纯天然食品，柔软甘甜，越嚼越香！平远乌干选用梅州山区平远县的农家红薯,由农家自晒而成。传统工艺制作，经过煮、晒、蒸、晒四道程序，与工业制作的红薯干色、味都不同。芋头乌干糖水食材乌干、芋头、姜、片糖。做法1将芋头切成方块。2将乌干切成方块。3拍些姜，好让姜出味。4材料冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖。5再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化，可成。