连州白茶_广东连州有什么好吃的推荐嘛-美食特产
发布时间：2024-10-24 15:22:50 作者：玩站小弟 
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我要评论广东连州有什么好吃的推荐嘛？说到广东连州就不得不提有名的连州白茶了。如果你想了解广东连州特产美食连州白茶就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，希望会对您有所帮助。连州白茶俗称“藤婆茶”，是生长在连州的山野
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广东连州有什么好吃的连州连州推荐嘛？说到广东连州就不得不提有名的连州白茶了。如果你想了解广东连州特产美食连州白茶就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，白茶希望会对您有所帮助。广东连州白茶俗称“藤婆茶”，好吃是美食生长在连州的山野中的藤状植物，它有清热润肺、特产解暑消炎之功效。连州连州相传唐代刘禹锡任刺史时，白茶藤婆茶就已成为了连州人家家会制作的广东家居必用之茶叶了。经现代方法精制成的好吃藤婆茶，又称白茶，美食除增强了原有的特产功效外，还具有了降血压、连州连州平喘化痰、白茶消食减肥之功用，广东是一种功效特别的大众化的天然饮品。其味先苦后甘凉，回味悠长。据说唐代大诗人刘禹锡被贬到连州当刺史时，岭南还是一片蛮荒之地。当时有不少中原人也迁移到连州来，因水土不服而生疮中毒。刘禹锡发现山寨中的原住居民却身体强健，很少患病。了解后得知，原来山寨里的人们经常去山顶摘一种叶面呈白色的藤状枝叶回来煎茶喝，这种茶具有祛病健身的作用。于是刘禹锡请人将这种藤叶制成茶饼分发给百姓服用，终于解除了当地的疫病。后来，饮用白茶的习俗在连州就一直保留了下来。酷暑天，藤婆茶树长势旺盛，乡民将茶叶从密林中采摘回来，洗净、晾干，用木碓舂匀春细做茶饼。舂茶很讲究技巧，用力过猛，粗茶叶会裂成大小不一的残片附在滑黏的茶浆中间。舂不烂，制出的茶饼就不精细，泡出来的茶便有涩味。有经验的师傅会将茶叶分类，粗、细、老、嫩按次序倒进木碓中，用力刚中带柔，直至将茶叶捣成细腻均匀的茶浆，然后用篾箍将茶浆定型、置烈日下曝晒一天，待水分稍干后放阴凉处风干。脱箍后，一片片山楂饼大小的藤婆茶饼便成型了。
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