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广西梧州有什么好吃的梧州梧州推荐嘛？说到广西梧州就不得不提有名的梧州蜜枣了。如果你想了解广西梧州特产美食梧州蜜枣就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，蜜枣美食希望会对您有所帮助。广西梧州蜜枣的好吃个大核小、肉质疏松、特产皮薄而韧、梧州梧州汁液较少、蜜枣美食尚未完全成熟的广西青枣为主要原料，用青枣与白糖加工、好吃制作而成，特产形如马鞍，梧州梧州清心润肺，蜜枣美食驰名海外。广西梧州蜜枣生产已有二百年历史，好吃清道光年间（1821年～1850年）曾列为贡品。特产枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；对病后体虚的人也有良好的滋补作用；枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲，更加年轻。梧州蜜枣呈暗红色，马鞍形，含糖量70%左右，枣体半透明，干爽宜长期贮存，肉厚质松，清甜可口，具清心润肺之功效。梧州密枣是以平南、藤县、苍梧等地所产的个大核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少、尚未完全成熟的青枣为主要原料，制作时先以铁梳沿纵向将枣皮划破成槽，深达肉厚的一半，然后浸泡去其单宁，使枣质松软，两小时后捞出放入锅中煮沸，再用清水漂洗、沥干，放进糖锅中用旺火熬煮，待枣变软转黄时，加入蜂蜜或饴糖再煮约一个小时，将枣与糖液一起倾入冷容器内静置45分钟，以便使枣能吸够糖液，然后取出放进烘房烘烤或在阳光下曝晒至半干，用手指捏成扁状，略带马鞍形，再继续烘晒，直至表面泛白霜时即成。花生蜜饯汤做法取蜜枣100克，花生仁100克，温水浸泡去除杂质后，放锅中加适量水，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮花生仁、蜜枣30分钟，出锅后加入蜂蜜。功效：滋补气血，提亮气色苦瓜蜜饯汤主料：苦瓜12两,雪耳2两,蜜枣6粒,瘦肉8两,姜、盐适量做法：1洗干净苦瓜，切开两边，去瓤切件。2雪耳用清水浸约一小时，洗干净后剪碎。3洗干净蜜枣。4洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。5烧滚适量水，下苦瓜、雪耳、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。功效：清热消暑，解毒 |
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