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安徽涡阳有什么好吃的糖醋推荐推荐嘛？说到安徽涡阳就不得不提有名的高公糖醋蒜了。如果你想了解安徽涡阳特产美食高公糖醋蒜就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，蒜安什好食特希望会对您有所帮助。徽涡“高公糖醋蒜”系列产品是吃的产老子故里----安徽涡阳著名特产，已有200余年的嘛美历史;该产品是由老张家独特的祖传秘方，历经数代人的糖醋推荐不断创新与改革，采用传统科学生产工艺，蒜安什好食特精心闷制而成，徽涡彻底改变了水泡蒜腌制；其新颖独特的吃的产老张家坛闷蒜更清洁、卫生，嘛美营养更丰富，糖醋推荐被世人荣称为“闷蒜世家”！蒜安什好食特蒜水能治小儿久咳；糖蒜佐粥佐酒，徽涡酸甜可口，吃的产有蒜香，嘛美又不辣，解腻祛腥，助消化；蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生；蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，能有效地防治铅中毒；蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。鲜香脆嫩、酸甜适度，口味独特、回味无穷，堪称“中华美食一绝”。关于糖醋蒜的由来，还有一段传说呢。相传，西汉开国功臣张良晚年体弱多病，隐居城父县张家湾（现在高公镇），不再过问政治，每日祭拜神灵，研究食道，探索长寿秘诀。因常年吃大蒜，张良多年缠身的疾病也去除了，甚是欢喜。为了改进大蒜的吃法，张良带领家人研制糖醋蒜，经过多年的反复腌制，终于研制出了口感上佳的糖醋蒜。张良把自己的研制方法教给大家，张氏一族都学会了这个技术，味道令人赞不绝口。吕后听说后，便命人召见张良，问糖醋蒜是如何腌制的？张良告知是用大酒坛闷制而成，所以口感极佳，回味无穷。于是吕后把此糖醋蒜定为“贡品”，命张良年年进贡。后来，为纪念刘邦对张良的理解和照顾，由张良提议，张家湾改为“高祖庙”，就是现在的“高公镇”。于是，“高公糖醋蒜”由此得名。