新鲜水果酪乳布丁

导读 1、新鲜在一个小碗中将明胶与 2 汤匙温水混合并放在一边。水果 不要担心当你加热奶油时明胶是酪乳否真的“凝胶”了！ 一旦放入温奶油中，布丁它就会 1、新鲜在一个小碗中将明胶与 2 汤匙温水混合并放在一边。水果 不要担心当你加热奶油时明胶是酪乳否真的“凝胶”了！ 一旦放入温奶油中，布丁它就会完全溶解。新鲜2、水果将鲜奶油和糖放入小平底锅中，酪乳用中火加热。布丁 加热直到糖溶解； 不要烫伤！新鲜 从热源中取出，水果加入香草精搅拌，酪乳然后将明胶加入热奶油混合物中。 搅拌直到明胶溶解。 这需要用木勺搅拌几分钟，直到明胶完全融入温热的奶油中。3、让奶油达到室温。 我已经成功地将锅放在装满冷冰水的碗上，不断搅拌，以更快地降低温度。 4、奶油冷却至室温后，加入酪乳并充分搅拌直至完全混合。 通过细网筛滤入可容纳 4 杯的可倾倒容器中，以捕获任何未溶解的明胶。 5、将混合物倒入小模子中，每个小模子大约1/2杯（布丁很浓郁）。 用保鲜膜盖住小模子，冷却至少三个小时。 在第 1 个小时，这仍然是液体； 在第 2 个小时，它开始凝固，到第 3 个小时，它是完美的。6、按原样供应清爽清淡的甜点，上面放一些新鲜浆果，或分层 在带有浆果的冻糕杯中。