山粮糜子酒_新疆木垒有什么好吃的推荐嘛-美食特产

新疆木垒有什么好吃的山粮推荐嘛？说到新疆木垒就不得不提有名的山粮糜子酒了。如果你想了解新疆木垒特产美食山粮糜子酒就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，糜酒木垒美食希望会对您有所帮助。新疆山粮糜子酒是好吃产自新疆昌吉州木垒县的特产白酒，是特产享誉疆内外的地方名酒。山粮糜子酒是山粮以木垒本地特有的糜子为主要原料，并汲取天山水磨河月牙泉水，糜酒木垒美食自然恒温发酵，新疆分级摘酒，好吃经陶瓷坛储存，特产自然老熟而成。山粮山粮糜子酒具有酒香浓郁、糜酒木垒美食细腻、新疆入口甘冽、好吃落口柔顺，特产饮后不上头、不干喉的独特风格，。是宴请宾朋、馈赠亲友之佳品。山粮糜子酒产自新疆昌吉州木垒县，木垒县境位于天山北麓，准噶尔盆地东南缘，东与巴里坤哈萨克自治县接壤，西与奇台县毗邻，南倚天山与鄯善县相望，是干旱、半干旱地区，属典型大陆性气候，年均气温7℃，年均降水量344毫米，无霜期为150天左右，空气优良率始终保持在97%以上，适宜酿酒。山粮糜子酒采用传统手工工艺操作，高温制曲，分级摘酒，经陶瓷罐窖藏，自然老熟而成，酒质糜香怡人。精选的糜子、优质的泉水和纯手工酿造的山粮酒具有酒香浓郁、细腻、入口甘冽、落口平和，饮后不上头、不头疼的独特风格。原料木垒县上山地区无霜期短、干旱，独特的气候条件适宜五谷杂粮之首糜子的生长，由此三粮人生产研发了“山粮糜子酒”，注册商标“山粮”。糜子生长周期短、耐干旱、耐贫瘠，蛋白质、淀粉含量高。为保证原粮的质量，我厂自建糜子种植基地，并且对每一粒糜子从播种、成长、成熟到收获的整个过程都严格的实行了科学的管理；水质山粮酒酿造用水采用西吉尔镇南水磨河月牙泉泉水，月牙泉水经天山北麓岩层沙石过滤后，日积月累汇聚于月牙湾而形成，其水质甘甜、清澈可口，是酿造大师的酿造用水；古法酿造自然老熟山粮酒以老窖池自然低温发酵，在糖化、糊化、摊晾、入窖的各个环节均以纯手工操作，分级摘酒，经陶瓷坛储存，自然老熟。糜子（又称黍、稷、大黄米），古人所说的“江山社稷”的稷就是糜子，糜子耐贫瘠抗干旱，生长过程中无需照料天生天养，（当地人也称之为“雨养”），自古就被尊为“百谷之长，五谷之神”。据说成吉思汗统一大漠时吃的就是这种携带方便的糜子米，使得将士们不生疾病，个个身壮如牛。无偶，延安市宝塔区柳林林场的雒老回忆说，毛当年在延安吃到这种糜子米时曾认真的说，这种糜子米就是加工起来费点功夫，很适合我们的战士…山粮糜子酒于2021年入选“新疆礼物”产品名录。“山粮糜子酒”部分产品获得绿色食品认证。

最新评论