筋头巴脑是什么东西-生活常识

想要知道筋头巴脑是巴脑什么东西？那么就跟着知识百科一起看看本篇关于“筋头巴脑是什么东西”的文章吧，希望会对您有所帮助。什东识筋头巴脑指得是西生带皮带筋，难嚼难炖的活常肉。此外，巴脑筋头巴脑特指一种菜品。什东识属于北方菜。西生筋头巴脑是活常由牛肉、牛筋、巴脑牛肚、什东识牛心管、西生牛板筋、活常牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成。巴脑1、什东识鲜牛骨、西生牛杂和萝卜切块。2、用纱布袋装好的锅底汤料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽）。3、切好的原料入开水，撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤水，再加人清水，加入萝卜入高压锅15分钟。4、改用小火继续烧30分钟，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成的调味汁即可。筋头巴脑辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。1、筋头巴脑一定事先用清水浸泡。2、这东西很不容易炖烂，需要多炖一会儿。3、配料随心所欲，可以加多种蔬菜。

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