莆田美食小练笔（莆田美食）

导读 大家好，莆田小纵来为大家解答以上问题。美食莆田美食小练笔，小练莆田美食这个很多人还不清楚，笔莆现在一起跟着小编来瞧瞧吧！田美1、莆田莆田面、美食烧腊、小练红烧豆腐 大家好，笔莆小纵来为大家解答以上问题。田美莆田美食小练笔，莆田莆田美食这个很多人还不清楚，美食现在一起跟着小编来瞧瞧吧！小练1、笔莆莆田面、田美烧腊、红烧豆腐、蚝油饼、莆田菌汤等。2、莆田面：说到莆田，首先想到的就是莆田面。3、与漳州面不同，莆田面更注重面本身。4、硬朗的面条，加入白花花的高汤，再加入瘦肉、香菇、扇贝、牡蛎、章鱼、干蛤蜊等配料，慢炖，做出一锅汤汁浓、味道鲜美的面条。5、叉烧肉：是福建各地著名的莆田小吃。6、烤出来的肉细腻可口，深受人们的喜爱。7、正宗的烧腊是把猪里脊肉捣成烂块，然后用调料腌制，这样烧出来的肉够滑够好吃。8、红烧豆腐：红烧豆腐是莆田人过年的第一道菜，肯定会出现在各种婚宴、寿宴上。9、用的豆腐是莆田特产“九月珍珠”，嫩滑可口。10、炖豆腐的做法是将豆腐碾碎，与蛋液、猪肉、各种海鲜干、蔬菜一起炖至汤汁收紧，这样豆腐才足够入味。11、海蛎饼：莆田的海蛎饼和福清的用豆粉和米浆做的海蛎饼不一样。莆田的海蚵仔煎是用生芋头浆和当地的红薯粉做成的，更类似闽南的蚵仔煎。12、蚝油饼的外皮酥脆，蘸上酱就更美味了。13、馅料绵软糯香，有牡蛎的鲜香和肉馅的咸香。14、莆田红菇汤：是莆田的特色美食，用莆田红菇和豆腐一起煮。15、红菇是莆田的一种山野特产，目前还不能人工种植，所以很珍贵，营养丰富。16、红菇汤很讲究。值得注意的是，红菇汤不宜煮太久，这样会破坏其营养价值，使汤浑浊，失去纯净。关于莆田美食小练笔，莆田美食的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。