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陕西蓝田有什么好吃的蓝田蓝田推荐嘛？说到陕西蓝田就不得不提有名的蓝田大杏了。如果你想了解陕西蓝田特产美食蓝田大杏就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，大杏的推希望会对您有所帮助。陕西蓝田大杏，好吃陕西省蓝田县特产，美食中国地理标志产品。特产蓝田县地处秦岭北麓，蓝田蓝田属于暖温带半湿润季风气候地带，大杏的推具有温暖、陕西雨量适中、好吃四季分明、美食雨热同季、特产生产潜力大的蓝田蓝田特点。境内由于半封闭的大杏的推盆地地形和山地的影响，气候的陕西地域类型丰富多样，对形成较高的作物产量和良好的品质是极为有利。获陕西省无公害产地认定、农业部无公害农产品认证。鲜杏含水量85%，含有较低的热量。鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。杏仁中含有丰富的维生素B17；此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。蓝田大杏因当地海拔差别于6月初至6月20日成熟上市，果实圆形，果皮金黄色，果肉橘黄色，个大均匀，平均单果重100克，果肉纤维少，浆质多，可溶性固形物13%，总糖3%，可滴定酸5%，果味甜香可口，果核近圆形，离核，仁味甜。蓝田大杏种植历史悠久，传在伏羲、女娲创世之时，因吃了其母阿氏亲手所植大杏树的百年之果后，灵气顿生，方得河图洛书，画八卦、创文字、炼石补天，建立了华夏远古文明之基。21世纪初，在省、市的大力支持下，进一步加大大杏基地建设，建立5万亩高标准无公害的示范园。高度重视产品贮藏，加工和市场开发，成立了大杏协会。目前，全县大杏栽植面积4万亩,挂果面积8万亩,年产大杏1820万公斤。产、包、销一条龙的服务，已将蓝田大银杏销往全国各地。1992年5月“全国杏李资源与利用学术交流会”在蓝田召开，百名与会专家对蓝田大杏的外形、口感、营养及健脑益智的药疗价值给予了高度评价。2006年获陕西省无公害产地认定，2007年获农业部无公害农产品认证，2008年获农业部农产品地理标志证书，并注册了“娲氏”商标。1992年第四届全国杏李学术研讨会在蓝田召开，与会专家对蓝田大杏生产给予了充分肯定。 |
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