城固面皮_陕西城固有什么好吃的推荐嘛-美食特产
陕西城固有什么好吃的城固城固推荐嘛？说到陕西城固就不得不提有名的城固面皮了。如果你想了解陕西城固特产美食城固面皮就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，面皮美食希望会对您有所帮助。陕西城固面皮是好吃陕西城固风味独特的小吃。相传始于秦汉，特产面皮其实是城固城固米做的，类似于南方的面皮美食米粉。因为柔嫩、陕西劲道就像上好的好吃面条一样，故名之。特产可以切到面条那样细，城固城固也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的面皮美食。具有白、陕西薄、好吃光、特产嫩、细、柔、韧、香等特点，拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之软糯香辣，风味独特。说起面皮，汉中还流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。问起张知县一一奉告。钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。此事传回汉中，被老百姓戏称为“面皮知府”。但令人遗憾的是，北京人至今不会蒸面皮。可能是钦差大人把
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