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凤县花菇_陕西凤县有什么好吃的推荐嘛-美食特产

时间:2024-10-24 19:31:08 出处:国内新闻阅读(143)

陕西凤县有什么好吃的凤县凤县推荐嘛?说到陕西凤县就不得不提有名的凤县花菇了。如果你想了解陕西凤县特产美食凤县花菇就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,花菇好吃希望会对您有所帮助。陕西凤县食用菌是美食利用当地丰富的原材料和适宜的气候条件发展起来的一个新型的短平快产业。全县每年产各种上栎类、特产灌木、凤县凤县剪枝、花菇好吃植物秸秆、陕西玉米芯等原料近万吨,美食具备长年生产种菌类的特产可能。所产食用菌以其色鲜味美、凤县凤县香气浓郁、花菇好吃回味悠长、陕西营养价值高、美食绿色无污染而备受消费者青睐。特产花菇的营养价值极高,药用价值极高,含有17种人体所必需的氨基酸,30多种酶类和丰富的香菇多糖,维生素D含量达到120个国际单位,并含有大量的香菇嘌呤碱,可降低和抑制胆固醇吸收,减少脑血管硬化,花菇含有“过滤性病毒体”,能防癌,抗肿瘤、抗病毒、降血压、降血脂,抑备拴的作用,现已制成抗癌特效药,亦有促进钙吸收,增强人体免疫力,润肤养颜,防止衰老。花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。一般分为三级:一级是花菇。花菇每只只有铜钱那么大,全身都是花的。菇质肥厚,鲜嫩,香味浓郁,菌盖完整,有白色带微黄的裂纹,形如菊花瓣,这是菇面冻伤后,经阳光照射又弥合而形成的,所以,又称菊花菇。菌边内卷,菌褶白细干净,菌柄短。凤翼蒸花菇材料:鸡翼500克。花菇50克,酒2汤匙,明矾少许,姜1片。制作:将鸡翼斩去翅尖,用滚水烫过后捞出洗净,将明矾放入汤内,加热撇去浮沫吊清备用。将花菇放在水中浸泡后,用指刮去花菇面上的泥沙、杂质,剪去脚梗漂清后,放入碟内加酒、盐、味精和原汤(即滤清的泡花菇的水)隔水蒸30分钟后取出备用。将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中,加入酒、盐、味精和姜片,将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中(至品锅沿l厘米处),加盖隔水蒸2小时30分钟,取出后拣去姜片,将花菇面只只朝上即可。

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