当前位置:首页 > 国际新闻

汉中白猪_陕西汉中有什么好吃的推荐嘛-美食特产

陕西汉中有什么好吃的汉中汉中好吃推荐嘛?说到陕西汉中就不得不提有名的汉中白猪了。如果你想了解陕西汉中特产美食汉中白猪就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,白猪希望会对您有所帮助。陕西汉中白猪简称汉白猪,美食主产于陕西省汉中地区,特产属向脂型猪种.主要用苏白猪、汉中汉中好吃巴克夏猪和汉江黑猪杂交培育而成。白猪现有猪种多分布于汉中市、陕西南郑县和城固县等地、美食汉中白猪适应性强、特产生长快、汉中汉中好吃耐粗饲、白猪嗣体品质好。陕西该品种猪头中等大.面微凹,美食耳中等大小.向上向外伸展。特产背腰平直,腿臀较丰满汉白猪的肉质较佳,9~13肋骨间方块肉熟肉率873%,股二头肌和腰肌的熟肉率分别为632%和657%(放在沸水内煮1小时后晾干),肌纤维直径418±55微米,除略粗于同期测定的汉江黑猪(44微米)外,较荣昌猪、宁乡猪和长白猪的(分别为50.6422和50.28微米)为细。说明汉白猪保闺了当地汉江黑猪肉质细嫩的特点。中为脂肉兼用型。被毛全白,肤色全白,部分眼圈皮肤有小块黑斑,母猪无鬃毛,少数公猪有;体型较大,体质结实,结构呈长方形;头大小适中,面侧微凹,额部无皱纹,嘴筒中等;耳中等大小,前冲,不下垂;体躯长,背腰平直,腹部下垂不明显,臀部丰满度适中;有效乳头6对以上,排列整齐均匀;四肢结实,粗壮,肢势正常;尾根粗,高。肋骨7对;公猪无獠牙。汉白猪与宁乡猪、荣昌猪、大花白猪、汉江黑猪进行正、反杂交,肥育期日增重和饲料利用率以汉×荣和荣×汉组合为好。汉白猪与长白、杜洛克、大约克夏猪杂交的杂种肥育猪日增重、每公斤增重耗料和瘦肉率以杜×汉组最好,日增重642克,瘦肉率516%;大约×汉次之,日增重635克,瘦肉率54%。

分享到: