象州大米_广西象州有什么好吃的推荐嘛-美食特产

广西象州有什么好吃的象州象州推荐嘛？说到广西象州就不得不提有名的象州大米了。如果你想了解广西象州特产美食象州大米就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，大米的推希望会对您有所帮助。广西象州大米以“香软可口”著称，好吃在柳州、美食南宁、特产广东等地享有盛名，象州象州象州有“桂中粮仓”之称。大米的推象州大米经过多年的广西品牌培育，成为一些消费者的好吃送礼佳品，象州大米成了宣传象州的美食一张响当当的名片。大米最主要的特产成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的象州象州蛋白质7%~8%、维生素、大米的推纤维素和矿物质。广西大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2（小麦为5，玉米为1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。据国家农业部稻米中心历年来的检测，象州米的蛋白质、氨基酸、精米率等18项指标全部达到优质等级，认为象州大米有晶莹剔透、营养丰富，米饭口感极佳的特点。据一千多年前的宋代《舆地纪胜》记载：象州“多膏腴之田，长腰玉粒为南方之最”，长腰玉粒是当时最有名的一种优质稻谷，故当时朝廷在象州建仓储谷，除调剂到近邻周县外还北上贩卖，象州大米因此久负盛名，代代种植，且不断推陈出新，发扬光大。因此，象州素有“桂中粮仓”和“优质米之乡”的美誉，是国家优质粮食生产基地县、广西粮源基地县。象州大县特殊的地理位置及土壤环境，背靠大瑶山，水质好、沙土多，很适合水稻生长。大米山药红枣粥1大米洗净2山药去皮，切成小块状3红枣提前在水中浸泡，洗净4把大米，山药，红枣一起放入锅中，加入水5按下煮饭键6煮好后，会自动跳到保温键，打开锅盖，大米山药红枣粥就是这样了。