云南会泽有什么好吃的钱亿推荐嘛？说到云南会泽就不得不提有名的钱亿金腿火腿了。如果你想了解云南会泽特产美食钱亿金腿火腿就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，金腿荐希望会对您有所帮助。火腿会泽好吃云南会泽天伟火腿有限公司经营的云南"钱亿金腿"牌乌金猪火腿是我地区的一项名特产品。至今已有多年的美食生产历史，风味独特。特产驰名中外。钱亿原料选用上等乌金猪老火腿之精华，金腿荐保持传统工艺结合现代科学技术精制而成为。火腿会泽好吃火腿内含丰富的云南蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、美食多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，特产经过发酵分解，钱亿各种营养成分更易被人体所吸收，金腿荐具有养胃生津、火腿会泽好吃益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。火腿发明于宋朝，最早出现火腿二字的是北宋，苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法，“火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。”火腿的品质鉴别一般是从外表样式和气味等方面观察判定的。1．外表。品质较好的火腿，外观呈黄褐色或红棕色，用指压肉感到坚实，表面干燥，在梅雨季节也不会有发粘和变色等现象。皮面边缘呈灰色。如果表面附有一层粘滑物或在肉面有结晶盐析出，则表明火腿太咸。2．式样。以脚细直，腿心长，骨不露，油头小，刀工光净，状似竹叶形较长的为佳品。3．气味。品质好的火腿气味清香无异味。如有炒芝麻的香味，是肉层开始轻度酸败的迹象。如有酸味，表明肉质已重度酸败。如有豆瓣酱味道，则表明腌制的的盐分不足。如有臭味，表明火腿加工时原料已严重变质。带有哈喇味，表明火腿已因肥膘氧化而腐烂变质。