浙江绍兴有什么好吃的绍兴什好食特推荐嘛？说到浙江绍兴就不得不提有名的绍兴茴香豆了。如果你想了解浙江绍兴特产美食绍兴茴香豆就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，茴香希望会对您有所帮助。江绍茴香豆是吃的产浙江绍兴著名的汉族小吃，属于民间闲食，推荐亦是嘛美城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云：“好吃茴香豆，绍兴什好食特嚼嚼韧纠纠，茴香要用谦豫、江绍同兴好酱油。吃的产”（谦豫、推荐同兴，嘛美为绍兴两家老牌酱园）。绍兴什好食特具有健脾利湿、茴香健肾涩精的江绍作用，对早泄肾亏及遗精过度，具有一定疗效。除含碳水化合物及优质蛋白质外，还有磷脂、丙氨酸和酪氨酸，对肾脏有益，多吃对减肥、消水肿也有帮助。豆皮青黄起皱，豆肉熟而不烂，软而又韧，咀嚼满口生津，香气馥郁，咸而透鲜。此豆越嚼越有味，有味越想嚼，极富绍兴风味，鲁迅笔下曾有描述，故尤受外地游客欢迎，多购之以馈赠亲友。由于鲁迅先生在《孔乙已》中写到过茴香豆，因而随小说的传播而蜚声国内外。现在，这种传统食品已成了旅游者的“纪念品”。许多外宾在参观了鲁迅纪念馆以后，无不慕名赶到附近的咸亨酒店，要一碗酒，买一碟茴香豆，体验—下当年孔乙已的生活。临走时还不忘捎带几袋馈赠亲友，共享漫游鲁迅故乡之乐。茴香豆看似简单易煮，其实大有讲究。须精选干蚕豆（俗称罗汉豆），淘洗下锅，加水至浸没，猛火煮约15分钟，至豆皮周缘起凸、中凹陷时，即加桂皮、茴香和酱油，再文火慢煮约15分钟始成。