广东蕉岭有什么好吃的蕉岭蕉岭荐推荐嘛？说到广东蕉岭就不得不提有名的蕉岭冬笋了。如果你想了解广东蕉岭特产美食蕉岭冬笋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，冬笋的推希望会对您有所帮助。广东蕉岭冬笋，好吃广东省梅州市蕉岭县特产，美食中国国家地理标志产品。特产冬笋是蕉岭蕉岭荐立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，冬笋的推笋质幼嫩，广东是好吃一道人们十分喜欢吃的菜肴。蕉岭县种植毛竹,美食生产冬笋的历史悠久,距今已有2000多年。竹类大都喜温暖湿润的特产气候,而蕉岭地处北回归线附近,四季温和,光照充足,雨量充沛,非常适合毛竹生长。此外,蕉岭蕉岭荐其境内土壤pH值约为4-7,土层深厚,疏松,无任何污染,富含有机质和多种微量元素,为冬笋充分吸取土壤中的养分和精华,变得丰厚、鲜活,冬笋的推提供了基础条件。得益于这得天独厚的广东自然环境,“蕉岭冬笋”成为了地区久负盛名的土特产之一。冬笋是蕉岭县十大长寿食品之一，其获得原因是：一是具有鲜明的地方特色；二是产品天然绿色、口味好、品质佳；三是产品具有一定生产规模，在促进地方经济发展中作用显著；四是有广阔的市场、是促进农民增收农业增效的主要途径之一。生产情况毛竹产业是蕉岭县大农业范畴的支柱产业之一。2009年，蕉岭县新种毛竹153公顷（2298亩），垦复施肥、劈山抚育毛竹7133公顷（7万亩）。2015年，全县毛竹种植面积达15万亩（其中南礤镇毛竹种植面积8万亩，蓝坊镇5万亩，广福镇1万亩，其他各镇共1万亩），年产0.8万吨，是蕉岭县冬笋节的主要原料供应基地。如何挑选冬笋笋支像似黄牛角，呈土黄色其肉质硬实，但基部纤维化的部分占较少的为佳。挑根上用指甲很轻松就能掐得动的。上面的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓。这样说明笋比较新鲜。止血凉血冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。通便具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。养肝冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。消食冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。健脾适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。清热解毒冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。蕉岭冬笋笋壳呈淡黄色，笋肉白色或乳白色，笋体饱满，壳薄肉厚，外形呈马蹄状，有沉实感。笋香味浓郁，笋肉口感细腻爽脆，清甜鲜美。