山东利津有什么好吃的北岭推荐嘛？说到山东利津就不得不提有名的北岭丸子了。如果你想了解山东利津特产美食北岭丸子就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，丸山希望会对您有所帮助。东利北岭丸子是什好食特山东利津县当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道汉族传统名菜，它来源于民间传统的吃的产烹饪技术。二十世纪七十年代前，推荐它只出现在个别家庭宴席上，嘛美进入八十年代后，北岭是丸山北岭乡陈、赵、东利岳、什好食特李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场，吃的产并逐渐做大作强，推荐成为利津饮食文化的嘛美代表。猪肉含有丰富的北岭优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。北岭丸子是用纯净的黄河水制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点。随着市场经济不断发展和人民生活水平不断提高，北岭丸子这一地方特产已不光是当地人的美味，而逐渐成为越来越多的外地人的佳肴，又是人们走亲访友的馈赠礼品。丸子加工这一产业在当地悄然兴起，产品主要销往北京、天津、滨州、东营、胜利油田等地。北岭丸子的制作工序是在传统工艺基础上，加以改进形成的，具有工艺独特、选料精细、配料考究等特点，整个工艺流程包括精选原料、配料、绞碎原料、拌馅、捏丸、下水、成品，主要原料为精瘦猪肉，配料有淀粉、碘盐、蛋清及其他调味品。