电白石斑鱼_广东电白有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间:2024-10-23 01:50:52来源：
未焚徙薪网 作者:每日趣闻
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广东电白有什么好吃的电白东电推荐嘛？说到广东电白就不得不提有名的电白石斑鱼了。如果你想了解广东电白特产美食电白石斑鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，石斑什好食特希望会对您有所帮助。鱼广电白区盛产石斑鱼，吃的产年产量100吨左右，推荐主要在博贺、嘛美陈村、电白东电电城、石斑什好食特岭门等渔港起产，鱼广全年有上市，吃的产鲜活鱼每公斤价格在40-80元左右。推荐石斑鱼，嘛美系鲈形目，电白东电鳍科，石斑什好食特因其鱼身上有花色条纹和异色斑点，鱼广故名。是驰名中外的名贵鱼种。石斑鱼，俗称岩头鱼，品种很多，有赤点石斑鱼、青石斑鱼、宝石石斑鱼、六带石斑鱼、云纹石斑鱼、纵带石斑鱼等等。其生活习性很怪。从不跟其他鱼类混游在一起，喜欢单独地生活在数十米深、水质清澈的海底暗礁丛中，难以用网捕捞，只能用钩钓。生性凶猛，喜吞食鱼类和虾类。捕捞期为4-11月，以端午至中秋这段期间为旺季。石斑鱼因常年生活在深海中，钓上以后，由于海面和海底气压相差极大，鱼鳔内外气压一旦失去平衡，轻则白肚朝天，重则五脏六肺全都挤出鱼嘴，不久即死，降低了经济价值。渔民经过摸索，待上钩的石斑鱼一离开海面，立即用细针从肛门刺入鱼镖放出气体、放入活水舱中，待返岸后放养于水池或网箱内，以供活鱼出口。由于产量有限，年产量高时有5吨，少时仅2吨左右，主要出口日本和港澳地区。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。温中补气：石斑鱼鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血、柔筋利骨等功能。美容养颜：石斑鱼的鱼皮胶质营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。所以，食用石斑鱼具有美容养颜的作用，是女性不错的选择。因为石斑鱼同时具备了二甲基砜（MSM）和虾青素，所以才有“美容护肤之鱼”的称号。健脑益智：石斑鱼的鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。延缓衰老：石斑鱼也含虾青素，是能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。 |
