綦江木瓜_重庆綦江有什么好吃的推荐嘛-美食特产
重庆綦江有什么好吃的綦江綦江推荐嘛?说到重庆綦江就不得不提有名的綦江木瓜了。如果你想了解重庆綦江特产美食綦江木瓜就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,木瓜美食希望会对您有所帮助。重庆綦江木瓜又称万寿果、好吃百益果。特产綦江木瓜已有上百年种植历史,綦江綦江綦江区先后投资了上亿元资金,木瓜美食成功打造了中国最大的重庆10万亩优质药用木瓜基地;并已取得国家无公害木瓜产品产地认证,正在申报国家绿色食品认证基地,好吃2011年被命名为中国优秀木瓜之乡;木瓜树的特产平均生命周期在100年以上。綦江木瓜为蔷薇科植物皱皮木瓜Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai。綦江綦江根据中国人民解放军第三军医大学从2005年开始对綦江木瓜进行的木瓜美食专项研究结果表明,綦江木瓜维生素C含量为苹果的重庆6倍;其另一类具有显著抗氧化功能的物质──多酚,含量接近每100g鲜果含4~7g;同时綦江木瓜中超氧化物歧化酶(SOD)的好吃含量达到80000U/100g,其抗氧化能力是特产市售樱桃榨汁液的4倍、橙子榨汁液的3倍,芒果打浆液的2倍,是目前世界上所有水果难以相比的。多酚、维生素C、SOD是养颜抗衰老药物的核心物质,具有抗癌、防辐射等功效。綦江木瓜皮薄、肉厚、质嫩、气香、味甘酸、品质优良,属于食药两用木瓜。綦江木瓜是蔷薇科木瓜属灌木植物,农民种植木瓜已有百余年的历史,曾是原四川省和重庆市的木瓜主产区,七十年代产量达鲜木瓜1000余吨。产品畅销全国。而全区木瓜产业的标准化规模发展起源于2002年,由我区承担重庆市《野木瓜良种繁育与种植技术推广》科技项目,在石壕、打通两镇发展新品种木瓜2500亩;组织农民开始标准化规模种植,此后,结合退耕还林工程、农业综合开发等项目,大力发展木瓜产业基地,现在,全区有14个街、镇,111个村,762个合作社的近5万农户成片规模种植木瓜,面积达到101500亩(其中有近百年的老木瓜约1500亩)。已建成县级和街镇级1000亩以上木瓜种植示范片20个;2010年产鲜木瓜果近8500吨;预计到2015年后,全区木瓜产量将达到10万吨。作为我区农业产业化重点项目之一的木瓜产业,已显现出规范的管理模式和较好的发展前景,可以称之为重庆唯一,西部第一的木瓜产业区。木瓜酒的泡制1.原料配方:白酒10斤(52度至60度)、鲜木瓜10斤、冰糖或砂糖(视个人口味加入或者不加)。2.制作方法:将成熟的鲜木瓜洗净、滴干,去籽、切成条或片。把木瓜条或片、砂糖、白酒放入容器中,白酒需完全淹没木瓜,密封后置于阴凉处保存。3个月后便可饮用,但密封时间越长,口味更佳。
(责任编辑:国际新闻)
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