峪里花椒_山西五台有什么好吃的推荐嘛-美食特产

山西五台有什么好吃的峪里推荐嘛？说到山西五台就不得不提有名的峪里花椒了。如果你想了解山西五台特产美食峪里花椒就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，花椒希望会对您有所帮助。山西什好食特峪里花椒粒大、台有推荐椒皮厚实、吃的产色泽鲜艳、嘛美芳香浓郁、峪里麻味醇厚、花椒出干皮率高，山西什好食特表面有粗大的台有推荐疣状腺点，果粒直径5～5毫米，吃的产峪里花椒种子黝黑、嘛美锃亮。峪里峪里花椒种植地区位于五台县属土石山区，花椒境内栽植区域以壤土和沙壤土为主，山西什好食特土壤肥沃，土壤pH值0～5的范围，含有花椒生长发育所需的各种养分，可满足花椒树健壮生长和连年丰产的需求，适合峪里花椒的生长。五台县属温带大陆性气候，从海拔624米的西南部向海拔3058米的北台顶梯级过渡的地形特点，形成了梯次明显的气候特征。年均无霜期150天，年均日照2400～2700小时。花椒耐寒、耐旱、喜光，五台县4月下旬日均温度稳定在8～10℃，积温达140～160℃，正好满足花椒萌动，使发芽抽出新梢。6月上旬至7月上旬进入果实膨大期，此时五台县日均气温20℃左右是果实膨大最适宜的温度，无炎热天气。进入7月中下旬温度升高，积温达1050～1200℃，独特的地域环境使得小气候明显，昼夜温差较大，能促进花椒着色。进入8～9月份，白天温度平均25～30℃，果实进入成熟期，使得果皮油腺密集，光泽明显，锌的含量也相应增加。五台县境内有滹沱河、清水河、虑虒河、虒阳河、小银河5条河流，地下水总储量为49亿立方米，年均降水量一般在400～500毫米，地表水与地下水相互补给，附近无工业污染源，水质洁净无污染，加之花椒耐旱，主要栽植在低海拔干旱区，自然降雨基本能满足浇灌需要，保证峪里花椒生长。“峪里花椒”的地域保护范围为山西省五台县，辖陈家庄乡、神西乡，共2个乡52个行政村（居），地理坐标为东经113°15′14″～113°32′24″至北纬38°30′06″～38°35′25″之间；地域保护面积1200公顷，年总产量2700吨。外在感官特征峪里花椒粒大、椒皮厚实、色泽鲜艳、芳香浓郁、麻味醇厚，峪里花椒种子黝黑、锃亮。内在品质指标峪里花椒蛋白质≥5克/千克，干物质≥90克/千克，粗纤维≥15克/千克。花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。花椒树，结果多，《诗经》有“椒蓼之实，繁衍盈升”之句。五台县清水河下游，包括移城沟地区，称作“峪里”。而盛产花椒的峪里产区主要分布在五台县陈家庄乡和神西乡一带，在当地文字多有记载。2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“峪里花椒”实施农产品地理标志登记保护。2021年12月22日，被纳入“全国名特优新农产品名录”，并核发全国名特优新农产品证书。

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