广东英德有什么好吃的英德英德推荐嘛？说到广东英德就不得不提有名的英德绿茶了。如果你想了解广东英德特产美食英德绿茶就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，绿茶希望会对您有所帮助。广东英德绿茶，好吃素以形美、美食色丽、特产香鲜、英德英德味爽的绿茶特色而备受消费者青睐。一九八六年经广东省医务人员、广东微生物专家和环境保护专家等鉴定：英德绿茶含锰量高，好吃具有预防肝癌效果。美食一九八六年经广东省医务人员、特产微生物专家和环境保护专家等鉴定：英德绿茶含锰量高，英德英德具有预防肝癌效果，绿茶建议多饮英德绿茶。广东品质特点：条索较肥壮香气清高，滋味浓醇甘爽；汤色黄绿明亮；叶底嫩匀绿黄。①轻萎调采摘一芽二、三叶为原料,根据大叶种特点为减少多酚类含量，减少苦涩味，采用萎凋新工艺。轻萎凋时间视季节而定，一般以4小时左右，增加此工序可以促进成茶条索紧结，滋味醇厚，萎凋叶含水量控制在70%为宜。②杀青：大叶种原料多酚氧化酶活性快、叶大梗粗，水分含量高，宜采用高温杀青（240℃）先闷（2分钟），后扬（6分钟），闷扬交叉结合。下锅后的杀青叶及时摊凉，有利于品质提高。③揉捻：掌握轻、重、轻原则，揉捻总时间为40分钟，揉捻后立即解决筛分。④干燥：用120型烘干机风温120℃烘至7～8成干，立即散热摊凉，然后用滚筒或复干机炒至足干。复干时温度掌握先高（90℃），后低（60℃）。如采用揉捻叶解决筛分后直接炒干工艺，则碎型茶比例大，外形品质均不理想。