时间：2024-10-22 20:30:37 来源：未焚徙薪网

河北井陉有什么好吃的窦王推荐嘛？说到河北井陉就不得不提有名的窦王醋了。如果你想了解河北井陉特产美食窦王醋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，醋河吃的产希望会对您有所帮助。北井窦王醋是什好食特石家庄井陉县的特色醋酿，窦王醋以产自当地的推荐柿子、红薯干、嘛美玉米、窦王高粱等绿色食物为主要原料，醋河吃的产配以优质矿泉水，北井以传统工艺纯粮酿制而成。什好食特色泽棕红透亮，推荐味道酸甜醇香，嘛美长期食用可增强食欲软化血管，窦王兼有治疗高血压、醋河吃的产胃热、北井胃痛等保健功效。窦王醋的主要酿制流程有原料清洗、加曲进缸、酒精发酵、醋酸发酵，添糠翻醅、熟后加盐、成熟醋醅、熏醋、淋醋、配兑加热、成品装桶等工序。因步骤繁杂配料严谨，无任何添加剂、防腐剂掺入，成品醋亦可置放数年，色味不变。“窦王醋”因其产地位于窦王墓村而得名，酿造技艺始于清朝顺治年间。当时，创始人仇景泰在山西学会了做醋的手艺，再加上窦王墓村当地的荞麦、小米、红薯、高粱、柿子等为原料，窦王醋便就此诞生，传承至今已有百年。窦王醋以本地的优质原料，配上糖化、酒精发酵、醋酸发酵、薰醋、淋醋等10余道传统工艺，以此制成的窦王醋醇厚、酸度高，并且不含任何防腐剂和色素。窦王醋采用传统工艺酿制而成，具有醇厚素和、清香爽口、体态澄清、色泽鲜亮、久储不坏的特点。窦王醋酿造技艺是井陉县的一项传统手工技艺，已入选河北非物质文化遗产。

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