我们都知道，豆芽豆芽豆芽是炒粉比较常见的一种蔬菜，它的条用做法比较多，可以和各种各样的绿豆食物一起搭配食用，很多人都会喜欢讲豆芽和粉条一起炒，芽还芽豆芽炒用这样吃比较香。黄豆那么豆芽炒粉条用绿豆芽还是粉条黄豆芽好呢？下面让我们具体来看看吧！abeabe豆芽炒粉条用绿豆芽还是豆芽豆芽黄豆芽我们一般都用黄豆芽炒豆芽，真的炒粉没见过用绿豆芽炒豆芽，这是条用因为绿豆芽太软了，尤其是绿豆不耐炸。黄豆芽是芽还芽豆芽炒用不一样的，它是黄豆硬豆芽，炒得很熟，粉条所以你必须选择正确的豆芽豆芽配料来做这道菜。黄豆芽是很受欢迎的口味，因为它们很香，可以炒，适合和面条和肉末一起炒。吃起来比较多的是豆角味的，用我们最常见的红薯粉做的最好，质地和炒的质地都很好。abe豆芽选用黄豆芽，不要太老，买的时候一定要注意，不然影响口感。买回来的豆芽先用清水清洗。然后上锅焯水，锅中加少许白醋水，开下入豆芽焯烫，这一步的目的是去除豆芽的豆腥味，同时保持好黄豆芽脆嫩爽口的口感。焯水时间2-3分钟即可，时间到马上捞出凉水冲洗，这样也是为了保持豆芽的口感，尤其是凉拌的时候更重要。abeabe豆芽炒粉丝用什么豆芽好1、选择芽苗长到三四厘米时的黄豆芽，其营养价值最高。abe2、建议自己在家发黄豆芽，不用担心市面上的药水豆芽。自己发豆芽，做法简单，吃着放心。abe3、黄豆芽一定要炒熟才能吃，半生不熟的吃了可能会导致食物中毒。一般黄豆芽需要煮5-8分钟的样子才能熟，用捏碎的方法判断，如果可以捏碎；而且黄豆芽的豆瓣部分已经软了又没有腥味，那么证明黄豆芽熟了。黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的毒性，这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失。abe豆芽炒粉条是很多人都喜欢吃的家常菜之一，我平时也会煮给家人吃。不过，我最拿手的是肉末豆芽炒粉条。它是一道很普通的家常菜，营养爽口，清热去火，物美价廉，食材简单易得。肉末加在任何菜中，都是催化剂，往往起到画龙点睛的作用。黄豆芽是金灿灿的如意菜，在发芽过程中许多的营养元素被释放出来 ，更利于人体吸收。abeabe豆芽炒粉条的具体做法食材：黄豆芽、红薯粉丝、肉丝、干辣椒、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、醋。abe具体步骤：abe1、红薯粉提前用凉水泡好配用。abe2、肉洗净切成丝，加入盐、生抽、生粉腌制一下。abe3、黄豆芽挑去黄豆皮洗净备用、胡萝卜切成丝。abe4、起锅烧油，下入姜蒜、干辣椒爆香。下入肉丝，煎至金黄。再下入黄豆芽。abe5、炒一会下入胡萝卜、红薯粉翻炒一会。加入，生抽、蚝油、醋。搅拌均匀后加入适量的清水。焖一会，豆芽和粉丝熟后加入适量的盐。搅拌均匀，再撒些葱就可以出锅了。abe