福建永春有什么好吃的永春鸭福推荐嘛？说到福建永春就不得不提有名的永春白番鸭了。如果你想了解福建永春特产美食永春白番鸭就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，白番希望会对您有所帮助。建永永春白番鸭，春有吃的产福建省永春县特产，什好食特2017年获得农产品地理标志。推荐永春白番鸭原产地为热带的嘛美中、南美洲，永春鸭福300年前由台湾引入，白番在永春特定的建永环境条件下，经过长期培育，春有吃的产形成了独特的什好食特地方水禽品种。目前，推荐以永春白番鸭为食材的嘛美永春石鼓白鸭汤闻名遐迩，成为福建名菜，永春鸭福列入泉州名小吃，产品附加值高，开发前景广阔。随着永春县旅游业的兴起、生活水平的提高和“互联网”的发展，永春白番鸭的品牌美誉度将进一步提升，将与该县的经济、文化、旅游有机结合，有效服务于地方经济。相传，清乾隆初年，泉州永春籍商人（姓氏不祥）跟随迁徙台湾的人流进入台湾，因长途跋涉，积劳成疾，拖着虚弱的身体瘫倒在一农户庭院门口，农家善良的老妇人救下了这一商人，用自家熬制的鸭汤让商人服下，不过几日，商人便精神饱满，辞行之际，问过婆婆这些天自己喝的香滑细嫩、滋味鲜长的浓汤是怎么做的。婆婆指着院子里的几只白色的番鸭，告诉商人，是用番鸭熬制的浓汤让他得以这么快恢复了精气神。看着婆婆朴实而慈祥的脸庞，商人不禁想到了自家的妻子和年迈的母亲，心想，如果能让她们也时常能喝到这么鲜美的浓汤，想必会很幸福。于是，商人用携带的瓷器和布匹，与老妇人换了那几只番鸭，历经一番波折，带回了泉州永春老家。在妻子的精心照料下，番鸭开始了繁殖，保护范围永春白番鸭分布范围为永春县辖区内的桃城镇、湖洋镇、蓬壶镇、五里街镇、岵山镇、下洋镇、一都镇、坑仔口镇、玉斗镇、锦斗镇、达埔镇、吾峰镇、石鼓镇、东平镇、东关镇、桂洋镇、苏坑镇、仙夹镇、横口乡、呈祥乡、介福乡、外山乡，236个村。地理坐标位于东经117°41′55″～118°31′9″，北纬25°13′15″～25°33′45″之间，总保护面积1458平方公里，年出栏100万羽，年产量3500吨。永春白番鸭全身羽毛纯白;喙呈粉红色，头部皮瘤鲜红呈链珠式排列;胫、趾、蹼均为橙黄色;虹彩浅黄色;皮肤淡黄色，肉色深红;体躯呈纺锤状，似橄榄形。产蛋量较高的母鸭体形略小，臀部丰满。据清乾隆二十八年(1763年)编纂的《泉州府志》记载:"番鸭状似鸭而大似鹅，自抱其蛋而生，种自洋舶来"。经世代饲养、选育，白番鸭成为适应永春本地生长的优良品种。据一九九O年编纂的《永春县志》记载:"民国23年(1934)全县养鸭1万只，80年代初发展迅速"。永春民间都把白番鸭作为滋补良品，享誉全国的名菜"永春白鸭汤"，在永春的民间流传食疗妙方--"白鸭炖焦菜"(注:白鸭即白番鸭,焦菜即当地土特产咸菜)。