四川乐山有什么好吃的狼牙推荐嘛？说到四川乐山就不得不提有名的狼牙土豆了。如果你想了解四川乐山特产美食狼牙土豆就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，土豆推荐希望会对您有所帮助。川乐吃的产狼牙土豆是山有什好食特乐山的一种地方风味小吃，是嘛美由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的狼牙薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，土豆推荐现炸现卖，川乐吃的产在乐山是山有什好食特家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，嘛美用特制刀具将土豆切成波浪外型，狼牙恰似犬齿而得名，土豆推荐再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，川乐吃的产香味四起，山有什好食特满街飘香，嘛美有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。天蚕土豆与狼牙土豆的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也更为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有狼牙土豆健康。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素BB铁和磷含量也比苹果高得多。中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋（蒟篛）1块、菜花1/4个（也可以根据自己喜好，加入其他时令蔬菜）、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋，不可少的是主角卤油（即卤肉店中多次反复卤制肉质食品而沉淀出的油脂）土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出；将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。