波美侯葡萄酒_欧洲法国有什么好吃的推荐嘛-美食特产

欧洲法国有什么好吃的波美推荐嘛？说到欧洲法国就不得不提有名的波美侯葡萄酒了。如果你想了解欧洲法国特产美食波美侯葡萄酒就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，侯葡好吃希望会对您有所帮助。萄酒特产波美侯（Pomerol）位于波尔多产区东部，欧洲与圣埃美隆（Saint-Emilion）比邻而居。法国该产区是美食波尔多地区面积最小的产区，却生产世界上最昂贵和最迷人的波美葡萄酒。波美侯是侯葡好吃法国西南部波尔多地区备受推崇的红葡萄酒产区。无论是萄酒特产历史上还是物质上，它都有别于其他波尔多产区。欧洲与其它著名产区不一样的法国是，波美侯没有列级名庄分级制度。美食尽管如此，波美波美侯的侯葡好吃酒因品质佳、产量少，萄酒特产在短短的几十年里早已声名远扬、名传四海。虽然该产区直到上世纪中期才被人所熟知，但其酒的价格，如柏图斯，比著名的梅多克（Medoc）产区的酒还要贵。波美侯将继续活跃在国际葡萄酒的舞台上，其帝王般的地位也牢不可撼。波美侯西部的葡萄园土壤沙质含量高，出产的红葡萄酒味道清淡柔软。产区东北部地势较高，为沙质黏土，适合种植梅洛（Merlot），全区的精英酒庄如柏图斯酒庄（Petrus）、拉弗尔酒庄（ChateauLafleur）等，几乎都云集于此。该产区最主要的葡萄品种是梅洛，用其酿造的红葡萄酒具有别处少见的高雅坚实风格，也较耐久藏。然而，大量使用梅洛也加大了波美侯产区的风险。因为梅洛开花较早，很容易受到春霜的影响，如1991年的一场春霜使得当年产区葡萄大面积减产。波美侯的国际葡萄酒界地位在未来一段时间内是稳固的，因为人们对著名葡萄酒的需求持续增长，而这个小型、注重品质的产区产量有限。波美侯酿造的葡萄酒有着自身独特的个性，通常口感细腻温润，单宁丝滑，有着醇厚甜美的果味，就好像一位丰满又撩人的女子，让人有心动的感觉，因此也称得上是全波尔多最讨喜的葡萄酒类型。优质的波美侯葡萄酒酒色深沉，果香浓郁成熟，且香气富有层次，你能一一感受到松露、巧克力、花香、黑樱桃、李子和香料等不同的气息。此外，波美侯葡萄酒具有很强的陈年潜力，耐久存，在这一方面可媲美梅多克的优质葡萄酒。波美侯的葡萄种植及酿酒历史十分悠久，自罗马人占领该地区，葡萄种植技术也随之而来。但其葡萄酒业的发展却与左岸有着天壤之别。左岸产区的葡萄种植自中古时期就开始繁盛起来，而波美侯的葡萄种植之路却异常艰辛。百年战争期间，波美侯葡萄园几乎毁灭殆尽。直到15世纪，当地居民才重整旗鼓开始种植葡萄。波美侯没有波雅克（Pauillac）产区那样雄伟豪华的酒庄，没有权倾朝野的贵族，也没有富可敌国的银行家。它只是一片农庄，瓦屋稀疏，乡间小道蜿蜒盘旋，很多人认为它只是圣埃美隆的一颗“小卫星”。它真正开始被视为一个值得尊敬的产区，是在20世纪中期的时候。这得益于一个叫“让·皮埃尔·莫意克酒商（Jean-Pierre-Moueix）”的努力，他于20世纪收购了一系列酒庄，出产酒款的品质不容忽视，由此波美侯在北欧地区声名鹊起，特别是比利时，这里很多酒商会大量进口波美侯的葡萄酒。经过几十年的发展，今天的波美侯已今非昔比，在右岸具有帝王般的地位。2021年3月1日，国家知识产权局批准其产品为地理标志保护产品。

(责任编辑：国内新闻)